韩式豆沙裱花教程入门

芸豆沙裱花的做法，芸豆沙裱花怎么做好吃，芸豆？

芸豆沙裱花的做法，芸豆沙裱花怎么做好吃，芸豆？

用料 芸豆 200 水 一盆 奶粉 三勺 麦芽糖 20克 白糖 适量 自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法 白芸豆用水浸泡4小时以上 剥掉已经和豆肉分开的芸豆皮 加入清水，水刚好没过芸豆表面，用电饭锅煮饭功能把豆子煮到够烂 用料理机把煮好的芸豆打成泥，如果水少了可以加点清一起打 加白糖适量，奶粉3大勺，把水份炒干 炒好后加入麦芽糖把豆沙拌匀 加蔬果粉或色素调色裱花 小贴士 糖根据自己口味来调整，我这里放的是15g，炒馅时要用小火避免炒糊，我这里没有过筛，如果在打成泥后过一次筛，会更细腻均匀

豆沙霜是什么？

白芸豆做成的豆沙，豆沙霜一般用于烘培装饰，裱花之类

裱花袋怎么使用的做法？

步骤/方式1
首先把花嘴用手掐住，放入裱花袋最下方，再松手，避免花嘴下落过程扎破裱花袋。
步骤/方式2
用剪刀剪裱花袋口，以裱花嘴花纹部分全露出来为标准，别剪太大，避免用力过大，把裱花嘴吐出来。
步骤/方式3
装奶油或者豆沙时，把裱花袋翻卷到一半处，把手张开成圆形，尽量张大，把花袋撑圆。
步骤/方式4
用勺子把奶油或者豆沙装入裱花袋，取出勺子时，用裱花袋把勺子上的奶油抹下来，每次装奶油重复这两步。
步骤/方式5
奶油装到裱花袋的三分之二处即可（装豆沙一定用小号裱花袋装二分之一处），用手指将裱花袋的奶油向前推（豆沙用直刮板）。一是为了排气，二是为了裱花袋尾端干净利索。
注意：裱花袋切勿装满奶油，看起来又脏又乱，且装的太满后没有排气动作。

蛋糕好学习吗？

学做蛋糕并不难。
你要做到几点：
1、齐全的烘焙工具。烤箱，打蛋器，量杯，电子秤等。蛋糕属于西点，对于重量，烘焙温度又严格的要求。工欲善其事，必先利其器。
2、一个蛋糕方子。找一个蛋糕方子，然后严格按照方子的内容来配置材料，再按照方子的步骤一步一步往下做。这一点必须严谨。
3、一颗耐心。做蛋糕不能着急，需要有一颗耐心，做到这点，一定梦做好！