糯米枣好吃吗
做糯米红枣饭用生枣还是熟枣?
做糯米红枣饭要用生枣因为生枣的营养价值非常大。生枣含有丰富的氨基酸,矿物质。V生素c。优质的蛋白质。和各种营养物质。经常吃生长。能够使人脾胃健康。血液得到净化。肠胃功能保持平衡。生长有多种吃法。可以和糯米在一起做红枣饭。也可以泡水喝。因此做糯米红枣饭要用生枣。
原料
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绿豆粉 (100克)
糯米粉 (20克)
绵白糖 (20克)
牛奶 (120克)
无铝泡打粉 (3克)
小苏打 (1克)
1/准备好各种食材。
2/用厨房秤称好每种食材的份量,把绿豆粉、糯米粉、无铝泡打粉和小苏打放在一起。
3/搅拌均匀。
4/把20克绵白糖放进120克牛奶里面,并把碗坐进热水里,让白糖慢慢融化。
5/然后把牛奶倒进搅拌好的粉里,搅拌均匀后静置十分钟。
6/把模具刷上油。
7/把米糊倒进模具里,八分满就够了。
8/放进蒸锅,冷水上锅蒸30分钟。
9/关火后静置五分钟,开花的绿豆糯米糕就出锅了。
10/出锅,装盘。
11/美味又好吃的绿豆红枣糯米糕的做法完成开吃了。
【原材料】大红枣300克、糯米粉50克、 【调味料】冰糖适量 【制作过程】
1、将红枣洗净,去核备用;
2、糯米粉加水拌匀,捏成小团,塞入红枣中;
3、把红枣放入锅中,加放冰糖和适量水,上笼蒸至发涨,至熟即可;
4、准备:10分钟,烹饪:20分钟。 【营养与功效】 红枣是我国人民的传统补品,具有健脾、益气、和中功效。脾虚、久泻、体弱的人,以及肝炎、贫血、血小板减少等病人食用均有益处。现代医学研究发现,红枣营养丰富,既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等,又含有多种维生素,故有“天然维生素丸”之美称。此外,经常食用枣能提高人的免疫机能,从而起到养血安神健脾和胃防病抗衰与养颜益寿作用。 【营养师健康警告】秋季食鲜枣,可以补充维生素C。 【烹饪特别提示】大枣可以做药膳,对身体有很好的补益功效。 【烹饪方法】大枣可以生食,熟食,做成枣8泥、枣脯、枣茶、枣醋、蜜枣。 【适用量】每次约50克 【保存】放置在阴凉通几处可长期保存。