00-1010民间有句谚语，清明种柳，端午种艾草。端午节一直有插艾叶的习俗。这是因为端午节前后，艾叶生长旺盛，新鲜艾叶的浓郁香味中含有大量的植物杀菌素，能有效驱蚊杀菌。

古时候，湘潭有一个非常能干的人，名叫赵申乔，人们称他为& quot赵福元& quot。他父亲在八十岁时生下了他。沈五岁读书，非常聪明，对四书五经念念不忘。十八岁时，出任湖南巡抚。

找省长上任后，清正廉洁，为老百姓做了很多好事。有一年，在长沙岳麓山的一个山洞里，钻出了一条大蟒蛇。这条大蟒蛇经常变成一个老和尚，在长沙的大街上乞讨，每个人都说& quot岳麓山上建有一座天桥，人间若想成仙，可从桥上走到天堂。"很多普通人都信了，结果天堂没上去，却进了大蟒蛇的肚子。原来这个天桥是大蟒蛇的舌头。人们从它的舌头走进它的嘴里，许多人被它吃掉了。

赵福元决心为人民消灭害虫。他日思夜想，但没有好主意。一天晚上，他梦见一个老乞丐向他走来，说道：要想摆脱大蟒蛇，只能用穿云神弓箭射中它的眼睛，然后用雄黄。如果是到老百姓家里投毒，每家每户都可以挂艾叶，在水缸里放一些菖蒲根，可以消灾避祸。"赵福元醒来时，发现床上确实有一张响亮的弓和一只穿云箭。原来这个老乞丐就是太白金星。

吃过早饭，赵福元领着随从，背上一个响弓，腰上一枝云箭，向岳麓山走去。果然，他们看到了一座青石天桥。他穿上钉鞋，踩在天桥上，石桥软绵绵的。邪恶战胜了正义，大蟒蛇害怕了。赵福元抬头一看，岳麓山顶上有一对大灯笼，灯火通明。他拉弓射箭，一个灯笼灭了，一个箭灭了，另一个灯笼灭了，这时天桥突然消失了。

赵福元回府后，立即告诉长沙所有药店：明天有个烂眼和尚来买眼药水。你不应该卖给他真药，而是给他一包雄黄。告诉所有的家庭：明天在门口挂菖蒲叶，在水缸里放一些菖蒲根。第二天，一个眼睛不好的和尚去药店买眼药水，药店老板给了他一包雄黄。烂眼和尚挨家挨户投毒，从前门进。家家户户悬挂的艾蒿变成了一把剑，闪闪发光。他不敢从前门进，然后跳进后门往厨房水箱里投毒。浸泡在水中的菖蒲根溶解了所有的毒素。蟒蛇腐烂的眼睛涂上雄黄后，全身立即溃烂，很快死亡。

那是五月五日的端阳节，街上的人争相相告，欣喜若狂，齐声称赞赵福元的功德。人们赶到岳麓山去看蟒蛇洞。这条蟒蛇太大了，吓死人了。后来人们从洞里挑出几十块人骨和女人佩戴的金银首饰，吃的人不计其数。从此，每逢端午节，家家户户都在门口挂菖蒲和艾叶，喝雄黄酒。

10 ~ 1010清明节前后，艾叶生长茂盛，是最嫩的季节。由于农历三月初三临近清明节，艾蒿饼成了三月三必吃的食物。

其实，艾叶巴赞也是一种青年团。传说有一年清明节，太平天国将军李秀成被清兵追杀，在一个农民的帮助下躲进了耕地旁的一个避风处。当农夫在思考的时候

00-1010艾蒿粑粑是清明前后的小吃，用艾蒿和糯米粉做成。吃艾草饼的寓意是一切平安、顺利、繁荣。

艾巴节：又称& quot二月二日& quot。侗族传统节日。流行于广西、湖南、贵州等毗邻地区，每年农历二月初二举行。节日当天，人们将洗净的白头翁枝叶与浸泡过的糯米混合，做成粑粑，用糖揉成汤圆，或烤成饼，配上油茶、稻花香，清香可口。晚饭前，全家人一起吃饭。今晚女生男生叫艾妮油花，或者男生卖糖煮艾妮汤圆一起过节。

蒟蒻叶的制造工艺：

材料：艾叶半斤，糯米粉半斤，芝麻两盎司，花生两盎司，白糖1汤匙。

制作艾草饼的步骤：

1.艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，去除苦味。

2.将浸泡过的艾叶用热水浸泡2分钟，捞出用冷水浸泡，继续浸泡1小时。

3.将浸泡过的艾叶挤出水分后，切块。

4.将糯米粉和碾碎的艾叶放入大碗中，加入100ml左右的水，揉成不粘手的略干的面团。

5.将花生和芝麻放入炒锅中翻炒，放凉，放入厚塑料袋中，用擀面杖压成块，然后加入白糖，继续稍微研磨，放入小碗中，拌匀。

6.挑一点面团，在手里揉成扁圆形，放入一点花生芝麻馅，然后把四边往中间捏，把关节捏成一个像饺子一样的球。

7.蒸锅烧开水后，将准备好的Aiba放在玉米叶或柚子叶上，放入蒸锅大火蒸10分钟。关火，连叶子一起取出，即可食用。冷的时候味道更好。时间长的话太硬了，可以放油锅里炸。