西安今日肉价

生猪价格狂跌，重回10元时代，为何猪肉还是20多块钱一斤？

生猪价格狂跌，重回10元时代，为何猪肉还是20多块钱一斤？

我清明节前回到西安，韦曲城南综合市场的猪肉卖18元每斤，且前后腿肉、五花肉同价，大客户、小客户同价，生客、熟客同价。询问摊主，得知普通外三元白条肉批发价已到13.5元左右。以此推测，商品毛猪的批发价应为13.5×75.13元/斤上下。
走访西安除大型批发市场之外的其他农贸市场、超市，普通瘦肉型猪肉的售价普遍在22~23元/斤，高的可达25元/斤。究其售价较高的原因，总结如下：
1.刚刚掉价，商户利用信息不透明，赚取高额利润。随着时间的推移，逐渐会降价。
2.经过两年多的高价，猪肉的销售量已经大受影响，许多消费者已经习惯不吃或者少吃猪肉。商户只有提高利润，才能够弥补损失，维持经营。
3.因猪肉经营是熟人之间的生意，猪贩子、屠企、批发商、零售商等诸环节，在猪价起落的过程中，均具有缓冲作用，即涨价时压价利润较低，降价时挺价利润较高，且愈到产业链的末端，压价、挺价的周期愈长。
据我观察，国内目前的生猪存栏量还没有达到正常水平，目前的降价是特殊原因引起的。预计五一之前猪价会反弹，端午节前后有较大的涨幅。

那个地方猪价跌到10元一斤？这消息准确么？我所在的区域毛猪还是十多元一斤，肉价在20～24元之间，排骨30元左右。这毛猪价如果跌到10元一斤，那么，肉价不会超过16元才对。

对生意人来说，到嘴的肉，怎么可能吐出来？

我们沈阳地区肉价跌下来了，周边县区16元一斤，市内贵点。

什么东西价格涨上去了还能跌回去的？一是工业产品，二是股市。不是吗？

前两年猪肉涨价，肉包子也跟着涨，现在猪肉降价了，包子为啥不降？

一句话，谁上了天也不愿意再下来[笑哭][笑哭]

猪肉有什么比较好吃的做法？

很高兴来回答猪肉有什么比较好吃的做法。其实猪肉好吃的做法有五花八门。
一头猪的每一个部位的做法各有不同，猪头有做猪法，比如有卤猪头皮等等。
猪脚做法又不同了，有白切的，有煲汤的，有闷的，还有卤水的等等。
但是我还是喜欢做的，又喜欢吃的，那就是五花肉炸扣肉了，我们先买一块比较好的五花肉回来，最好选那种一层肥一层瘦的五花肉，那种炸出来的扣肉吃起来特好吃，选五花肉也是一门技巧。
把五花肉洗干净，放入锅中，水要放满`浸过五花肉面，煮熟捞出，用牙签打满小孔。
用酱油，盐，搅拌均匀，抺在五花肉上面，最好全身上下抹均匀。
把油倒入锅中，烧至八成开的时候，把肉放在锅中炸，两面炸金黄色捞出。
然后把炸好的扣肉，放入锅中加水煮开，煮到猪肉皮软，不然很硬的，当然你想快点吃到扣肉就用这种办法。
调味，蒜，姜，蚝油，五香粉，酱油，备用，这是个人口味
最后把扣肉切成一厘米的厚度，放入盆中倒入提前做好的调味，搅拌均勾，摆盆，再放入锅中蒸三十分钟，一道肥而不腻的扣肉就做好了。
猪肉真的是全身都是宝，怎么样的做法都好吃，就是现在的猪肉有点贵，有点吃不起，现在都比较少做扣肉吃了。
以上就是我的回答。@老伍记录生活记