遂宁美食排行榜

遂宁美食推荐？

到了遂宁一定要吃的当地美食有哪些？

蓬溪姜糕

蓬溪姜糕是四川遂宁蓬溪县地区糕类美食，创于清朝同治年间，曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕，还被遂宁市旅游局评为“遂宁十大特色名小吃”。蓬溪姜糕以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起来有油不腻，滋补营养。蓬溪姜糕可“一糕多吃”，味道各异，可以袋即食，但吃的时候千万不要张嘴，否则会喷出一地残渣；可以干蒸食用，这样比较软糯。

遂宁美食推荐？

徐老豆腐干，观音素麻花，蓬溪姜糕，南小区土豆片，射洪麦加牛肉，吴肥肠牛肉面，遂宁冲阿姨，遂宁馍馍，成南立交兄弟鱼府，盐市街艺霖苑自助火锅城，陶德砂锅，如家酒店，味品味洒店，陶然大酒店，金满楼大酒店，山城酒楼，大方园火锅，聚龙砂锅居，霸王面等等。

遂宁美食推荐？

盐市口的冲，射洪的麦地娜牛肉，射洪的椒盐椒盐肘子，射洪的醋汤，射洪的烧白，大英的藿香鲫鱼，射洪的香肠，特别是腊肉炒蒜头儿，腊肉炒豌豆尖儿。还有就是射洪的面馆，有卤菜，有酒有小面。射洪的外卖，波师椒麻鸡。那是好吃得板哦。

到了遂宁一定要吃的当地美食有哪些？

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热凉粉。遂宁热凉粉，是应用原红薯凉粉改进而成，凉粉热吃，比冷凉粉更糯更香，再加之独有的剁青椒和碎花生调料，使得凉粉的香辣在口中耐人寻味。比拟著名的是大东街的热窝子凉粉。

千层豆腐皮。遂宁千层豆腐皮油亮光芒，纹面过细，坚实光滑，柔绵有弹性，味香质软。五香味光彩金黄，小磨麻油香气浓烈；麻辣味光彩红亮，麻辣爽口，回味悠久。其肖老三、徐老三豆腐干在遂宁堪称是无人不晓，是遂宁特点饮食的一张咭片，更是人人走亲访友送礼的重要抉择。

射洪牛肉：是四川省遂宁市射洪县的著名特产，该品视之形色可儿，闻之香气扑鼻，食之到处颂扬，养分、滋补、食疗与饮食文化观赏偏重，在给人以口福享用的同时，予人以回族民俗民风的联想和追忆。

遂宁市射洪特产射洪牛肉，选用由阿訇洗澡念佛后宰杀的康健活黄牛的上乘精肉为重要质料，自然香料为辅料。精肉颠末洗濯、消毒、除异、成形处置后，依据分歧菜品需要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个根本味中抉择最好口胃组合，颠末炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、酥、氽、腌、泡、风等工艺精制而成。

因为选料严厉，工艺讲究，射洪牛肉的嫩、酥、脆过度，色、香、味、形、质、器分配步人后尘，或厚重醇浓偏重，或油腻素雅见长，麻辣烫兼备，酸甜咸广集，视之形色可儿，闻之香气扑鼻，食之到处颂扬，养分、滋补、食疗与饮食文化观赏偏重，在给人以口福享用的同时，予人以回族民俗民风的联想和追忆。其中的干品五香牛肉、麻辣果子牛肉、牛肉松已引进真空包装工艺，以肉色苍白，醇香化渣、回味悠久，便于储运，成为佐酒、奉送宾朋之佳品而远销省内外。