家常糖醋鱼的做法步骤

糖酷鱼家常做法简易？

糖酷鱼家常做法简易？

食物明细

鲫鱼1条、食用盐2g、白醋28g、、姜20g、蒜10g、葱20g、玉米粉100g、白砂糖30g、水淀粉10g、酱油 8g、料酒 10g、食用油适当

糖酷鱼的家常做法

1、鲫鱼去腮去鳞去内脏器官清理干净，去剁椒鱼头鱼骨头，留肉切割成厚斜刀头

2、加盟少量盐腌渍入底味

3、玉米粉添加冷水调成糊，放入鱼片挂匀

4、锅中添加植物油烧造5成热，将鱼片逐片放入炸至两面金黄发硬,捞起来沥油

5,锅中添加适量服用油烧热，放入葱,姜、蒜泥、酱油、糖、白醋、料酒,玉米粉芡熬煮。

6、添加鱼片，炒匀摆盘就可以

糖酷鱼家常做法简易？

主料：鲤鱼1000克

辅材：辣椒3 0克 圆葱100克

调味品：江米酒20克 小葱10克 姜8克 酱油10克 白糖20克 醋15克 盐2克 芝麻油2克 木薯淀粉10 克 食用油20克

制作过程

1.圆葱去 皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切碎。

2.锅里放入1一茶匙油烧热，加蒜泥、洋葱丁进行爆香，添加其它的材料煮滚约2分钟即可。

3.胡萝卜去皮洗净，切成丝；葱洗净、切成丝；生姜片洗净，切成丝；绿豆仁洗净、放入沸水中氽烫，捞出控干。

4.鲤鱼去鳞及内脏器官 洗净，鱼身双面各划数刀，上洒姜片，移进锅煮熟。

5.糖醋酱原汁取 三分之一份淋在蒸好的平鱼上，上洒葱丝、胡萝卜丝及绿豆仁就可以。

糖醋鱼做法家用版？

糖醋鱼做法

主料

黄花鱼600克

辅材

葱10克

姜5克

蒜3瓣

调料

食用油500克

料酒20克

酱油15克

盐2克

醋20克

白砂糖30克

鸡精2克

木薯淀粉30克

糖醋鱼的做法流程

1.先将鱼洗净，除掉鱼鳞片和内脏器官。

2.用刀在鱼身双面等间距各划4刀用料酒、盐、一半酱油抹遍鲫鱼全身上下，腌约十分钟。将木薯淀粉均匀的涂在鲫鱼全身上下

3.锅里下油烧沸七成热，手提式鱼身，先下剁椒鱼头稍炸，然后慢慢将鱼身放入油内烹制。

4.一面定形翻过来再煎。

5.当双面炸呈金黄时捞起来盛盘备用。

6.姜、葱、蒜切割成粉末。

7.锅里下油烧沸五成热，放入姜、葱、蒜泥炒香

8.放入料酒、酱油、醋、白砂糖煸炒。

9.淀粉勾芡，放入盐，鸡精、芝麻油调均匀。

10.炸好的鱼放入盘里。

11.然后把糖醋汁淋上，上洒葱段就可以。