拉斯海马正在建设的综合性度假村——投资51亿美元的永利Al Marjan项目，近日公布了其备受期待的22家餐厅和酒廊中的首批两家。

这两家餐厅将于2027年春季永利度假村开业时同步亮相。其一是阿兰·杜卡斯打造的高雅牛排馆，另一家则是拉斯维加斯永利酒店热门晚宴俱乐部Delilah的海外首店。

每家餐饮体验都将体现由永利设计开发团队总裁兼首席创意官托德·艾弗里·勒纳汉打造的精致格调与意想不到的细节。勒纳汉表示：“永利Al Marjan项目的每个元素均由永利设计开发团队精心构思，旨在带给宾客惊喜并超越其期望，打造他们前所未见的独特度假村体验。”

“这同样适用于我们为加盟的知名主厨设计的餐厅空间。无论是极尽奢华与优雅，还是注入一抹奇思妙想，我们的目标都是让宾客在品尝难忘美馔的同时，能以独特难忘的细节愉悦视觉。”

重新定义牛排馆理念

由传奇主厨阿兰·杜卡斯主理的全新高端法式美式牛排馆将横跨两层，总面积约1820平方米。勒纳汉的设计理念是为杜卡斯享誉盛名的能力——将创新菜肴与经典牛排馆风味融合——打造理想舞台。菜单上琳琅满目的前菜包括鸭肝酱布里欧修面包和奶酪舒芙蕾；宾客可在菜单的“牛肉俱乐部”部分挑选心仪的顶级牛排、搭配酱汁及配菜。

许多从厨房直送餐桌的菜肴将以戏剧化方式呈现，包括桌边切牛排，而像火焰阿拉斯加这样的甜点将在桌边进行火焰灼烧表演，这种玩味乐趣成为餐饮体验的核心。

“能为永利Al Marjan项目贡献力量，我深感自豪与荣幸，这无疑是该地区最具远见和雄心的项目之一，”杜卡斯表示。“我们将打造的餐饮体验将通过以现代法式风格大胆重塑美式经典，彻底革新牛排馆的概念。”

将Delilah引入中东

位于永利度假村一层的Delilah总面积约2060平方米，将融合创意餐饮与20世纪50年代全球最具标志性的晚宴俱乐部氛围，其灵感源自从纽约的El Morocco、巴黎的Maxim's到贝鲁特的Les Caves Du Roy等传奇场所。由永利设计开发团队设计，宾客将步入一个集鸡尾酒、晚餐与娱乐于一体的华丽空间，可以在舒适的壁炉旁享用饮品，无论是两人的浪漫晚餐还是十人的欢庆聚会都能满足，每晚还有现场音乐和独家表演助兴。

在这欢快迷人的氛围中，Delilah的融合菜单将包含诸如威灵顿牛排和香脆鸡块等招牌菜（这些菜品助其拉斯维加斯店成为拉斯维加斯大道上最炙手可热的热门餐厅），以及突出本地最佳食材的新菜式。丰富的鸡尾酒和葡萄酒单既提供与菜品完美搭配的选择，也奉上带有几分明星魅力的优雅特色鸡尾酒。

这两家餐厅均预计将于2027年春季随永利Al Marjan项目的盛大开幕而同期开业。

本文资料源自khaleejtimes

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