00-1010如果是双壳类，世界上最大的双壳类是犰狳，生活在印度洋和西太平洋的大型双壳类，是世界上最大的双壳类。犰狳的壳一般有1米长，而大的有2米多长，重量超过250公斤。最大的牡蛎壳比浴缸还大。外壳略呈三角形，顶部呈弧形，边缘呈波浪形。外壳表面粗糙呈放射状，上面有几道很深的凹槽，看起来像是被车轮碾过。有些种类有厚厚的鳞片。贝壳表面有涂层，颜色鲜艳，有孔雀兰、弹红、翠绿、棕红等。以及各种图案。其壳厚，内壳白，质滑。研磨后可制成佛珠或装饰宝石。

00-1010虎斑贝、白玉贝、夜光贝、五爪螺、母猪螺、珍珠贝、贞洁螺、唐官螺、七角贝、大角螺、凤螺、海螺、帽螺、海螺、唐官螺、玉螺、章鱼、鹌鹑螺、蛙螺。菊蛤、阳光樱蛤、太平洋蛤、天使翼海鸥蛤、秀峰蛤、油画海扇蛤、纯色海菊蛤、红花螺、黄螺、拉马克螺、西非樱蛤、雪山螺、斑点螺、白星螺、地图螺、百眼螺、黑星螺、金螺、狐蛤、鼠螺。巴比奇形螺、金棕头螺、金拳凤螺、润唇凤螺、水晶凤螺、小枇杷螺、胀肚枇杷螺、公鸡凤螺、黑嘴凤螺、金斧凤螺、斑点谷米螺、网状长鼻螺、大红螺、鹬头螺、长拳螺、长香螺、刺球螺等马丁的长鼻螺、黑齿螺、扭曲螺、橙口螺、棕螺纹螺、左旋螺、螺旋梯螺、桑给巴尔的银杏螺、厚瘤凤螺、花瓶凤螺、火焰唐冠螺、台湾省枣螺、锥螺、瘦唐冠螺、海兔螺、紫袖凤螺、宝石钟螺、大圆螺、紫螺等。

00-1010淡水贝类包括中国田螺、青冈、福寿螺、三角帆蚌、更新世冠蚌、背角无齿蚌和河蚬。

海鲜是指海洋生物贝类中可供人类食用、味道鲜美的贝类。它属于软体动物门的七鳃鳗(或双壳纲)。

一般体内有1~2个壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、蛤蜊、蛤都属于这一类。现存物种约有11000种。贝类具有很高的营养价值。富含钙等微量元素，如碘、锌、硒、铜、铁、钻石，尤其是牡蛎肉，是所有贝类中锌含量最高的食物。而且贝类肉质细嫩，味道鲜美，微量元素比例适当，蛋白质含量高，脂肪含量低，易于吸收。

00-1010有文蛤、海螺、星螺、钟螺、田螺、鹦鹉螺6种。

紫蛤：又名沙螺、腔肠动物等。肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。20世纪90年代以来，由于大量采伐和水污染，其自然资源濒临灭绝。

海螺：又名卵螺，壳两端略凸出，壳厚而结实，螺旋部不明显，壳层极宽，壳面光滑有棱纹，壳口瓷白，有光泽，内部黑褐色，边缘有齿状小胡子，内唇中部膨大，前后端增厚形成结节，前后槽有突出的喙。

星螺为原腹足类螺，壳扁平，螺层扩大，通常放射出长管状刺，螺塔低，壳口内表面有明显珍珠光泽，螺旋状，有石灰质瓣，栖息于浅海沙底、沿海等地。

大部分种类的腹螺的壳形为圆锥形，壳口内表面有强烈的珍珠光泽，多螺旋状角质瓣。贝壳和蜗牛很像，但最大的区别在于它们的瓣。腹螺的瓣为圆形角质，螺的瓣为半球形石灰质。

蜗牛的壳很厚，嘴很宽，壳表面可以有串珠状、隆起或棱纹。最大的物种是东印度群岛和澳大利亚的夜光蜗牛，蜗牛层上面的几层像一些东方国家使用的灯泡或头巾，因此得名。主要品种有夜光螺和猫眼螺。

鹦鹉螺3360鹦鹉螺是一种海洋软体动物，只存在于印度洋和太平洋。它的壳又薄又轻，盘绕成螺旋状。外壳表面为白色或乳白色。生长线从壳的肚脐放射出来，光滑细腻，多为红褐色。整个螺壳光滑如圆盘，形似鹦鹉喙，故名& quot鹦鹉螺& quot。它在地球上经历了上亿年的进化，但外貌和习性都发生了变化。