生姜作为调味品，基本上是每个家庭的必需品。生姜不仅可以作为调料，还有冬天吃萝卜小麦生姜不需要医生处方的说法。所以生姜在调味的同时也能起到保健的作用。

正是因为生姜的市场需求量比较大，所以这些年生姜的价格一直不错。除了专业的生姜种植者，普通农民也会种一些生姜吃。

姜怎么种和怎么种好是两回事。今天就教大家详细的生姜种植方法。

一：生姜种植时间

生姜的具体种植时间根据气候而定。在川西南，生姜在农历三月底种植，而在湖北和湖南，则在每年的四月至五月种植。生姜适宜的生长温度在25-30度之间，最低温度不能低于15度。

二：生姜的种植选地

生姜对水分敏感，抗旱耐涝性差。所以选择种重病地，或者选择渗透性强的沙土，或者选择坡度平缓的山区。同时最好有方便的水源，可以方便生姜种植过程中的排水和灌溉。

三：生姜的选种与播种

生姜选种需要选择块茎粗壮、色泽好、无皱皮的健康姜片。在挑选种子时，我们需要注意姜芽是否是活的，如果姜芽枯萎了，我们需要及时挑选出来。

播种生姜需要先培土，在垄上认真栽培，可以有效避免生姜受涝。株距以行距40厘米、穴距30厘米为宜。

四：生姜的底肥与追肥

种植时施基肥，尽量用腐熟的农家肥和钾肥。每亩施农家肥500公斤，钾肥15公斤作基肥。当幼苗长到25 cm左右的高度时，根据生姜的生长情况，可以加一些氮肥，促进生姜幼苗的生长。

9月份生姜进入膨大期，每亩追施钾肥60公斤或磷钾复合肥90公斤，促进生姜膨大。

五：生姜的病虫害防治

生姜因气味刺鼻，不易受害虫侵扰。唯一的害虫是姜蛾。如果发现姜螟，只需用敌百虫进行叶面喷洒即可。

生姜最常见的病害是腐烂。最有可能发生在7-9月。如果发现有腐烂的生姜，需要及时清除，并挖掉周围的泥土，防止细菌感染。

六：生姜的采收与贮藏

11月左右姜苗变黄，生姜即可进入收获期。采摘生姜一定要在天气晴朗的时候进行，防止挖出的生姜与雨水接触，不利于保存。

如果需要冬季储存，只需将生姜表面的泥土抖掉，放入地窖储存即可。在运输生姜的过程中，要轻拿轻放，防止生姜的表皮破损，同时也不能让生姜接触水分和油脂，以防腐烂。