白茅根最佳搭配

茅草根的正确吃法？

茅草根的正确吃法？

茅草根的吃法有以下几种：

1.煮粥：鲜白茅根、大米各50克，鲜白茅根洗净切碎入锅，加适量水煎煮取汁去渣，再入大米、冰糖煮至粥熟即可。

2、冲泡：鲜白茅根、鲜藕片各40克，蜂蜜30毫升。将白茅根和藕片一起榨汁，去渣取汁，调入蜂蜜即可。

3、炖煮：鲜白茅根60克，猪瘦肉500克，鲜白茅根、猪瘦肉洗净，肉切片，白茅根切成小段，一同入锅中。加清水适量，先用大火烧开，再用小火炖至肉熟烂，加盐调味，喝汤食肉。

茅草根的正确吃法？

茅根确实是甜的，农家子弟无人不识的茅根，大概也都吃过茅根。小时候，春天出去剜菜，淄河滩里一片一片的到处都是，用镰头剜出点来，擦擦上面的土，放在嘴里大嚼一番，甜滋滋的很好吃，在那样的年代，这能“补中益气”，富含蔗糖、葡萄糖、果糖以及柠檬酸、草酸、苹果酸、钾盐的茅根，也算是大自然赋予穷苦孩子的一种“营养品”吧，宋人苏颂特别说明：“可啖，甚益小儿”。

茅根煲汤放什么配料？

疫情期间最适合煲一些清热润肺的汤水。

茅根可以跟竹蔗胡萝卜马蹄煲汤/糖水。

材料 茅根100克 甘蔗250克 胡萝卜1根 新鲜马蹄250克 （菜市场有去好皮的噢）

备注：喜欢咸的可以加盐，喜欢甜的直接喝（因为新鲜的甘蔗含有足够的糖份）

步骤：

1、全部材料洗干净，水沥干。

2、竹蔗/甘蔗都行（最好是新鲜的），甘蔗对半开，茅根折小段，胡萝卜切小块，马蹄一开四。

3、所有材料加入6-8碗水（如果用山泉水煲口感更佳噢）大火煮开后，转中小火煲30分钟，清热去火的汤水即可出锅。

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茅根煲汤放什么配料？

芧根是可以煲汤的，记得小时候经常在田边抓上一把就往嘴里咬，那甜甜的味道到现在还记忆犹新呀。

长大以后才知道这种田边美食叫芧根，我们小时候管他叫小甘蔗，这种植物是可以煲汤的。特别是炎热的夏天，配上点

猪脊骨，云苓，扁豆，红萝卜，玉米，冬瓜，一起放进锅里煲四十分钟。这种夏天清凉汤就这样做成了，甜甜香香的非常受一家人的喜欢，喜欢喝汤的朋友不妨也可以试试哦。