荆芥怎么吃法大全

荆芥怎么吃？

荆芥这么好，怎么做才好吃？

1、荆芥紫苏茶

材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克。推荐阅读：荆芥的功效与作用中药荆芥的功效荆芥穗的功效与作用

做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。

食物相克：荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。

紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。

2、荆芥粥

材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克。

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。

食物相克：粳米：唐\

荆芥怎么搭配才更有风味？

荆芥最好是生吃。和生菜一起搭配烤肉吃，加点蒜片，更有风味！这种吃法为数不多，值得你试一下。

大家都知道，吃烤肉搭配苏子叶是标配。把烤好的肉片，用苏子叶裹起来，加几片蒜片，涂一些蒜蓉辣酱，是不可多得的美食吃法。

荆芥和生菜加在一起，味道非常接近苏子叶，而且口感更加丰富。生菜的脆和荆芥的韧，组合起来比单纯的苏子叶更有层次感。在蔬菜中，荆芥的特殊香气和苏子叶是最为接近的。而且，可以随着个人的口味喜好，根据烤肉的品类和生熟程度，调整生菜和荆芥的比例，使口感更加富于变化。

荆芥的生长分布在我国的中西部，人工的种植多在江浙一带。近几年，北方也开始人工种植荆芥，尤其是在黑龙江，荆芥长得很不错。在黑龙江的农林种子店，就能买到荆芥的种子。

黑龙江的特色美食，以烧烤闻名全国。其中省会哈尔滨是烤串之首，而第二大城市齐齐哈尔，烤肉的规模和普及程度，绝对是全国第一！这样，荆芥在北方的知名度，一定会伴随着烤肉一起成长。

（图片源自网络）