吃春饼配什么菜好吃

春饼卷菜配什么菜最好？

春饼卷菜配什么菜最好？

答：春饼卷菜配什么菜最好？如果吃肉馅，可以配猪肉、大葱、蘑菇、香菇、莲菜、汾条、黄豆芽、炸豆腐、海带等。如果吃馊（疏菜）陷，可以配白萝卜、葱、莲菜、蘑菇、香菇、炸豆腐、黄豆芽、虾仁、海带、炒鸡蛋等，也可不放虾仁。总之，为了多放菜，可以随意加你喜欢的菜，但是水分大的菜不能加。

春饼卷菜配什么菜最好？

1、吃春饼少不了春饼特有的配菜——和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜（如韭黄、豆芽、香干等）切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。

2、讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养。将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃。

3、春饼卷和菜当然挺好，其他吃法也行。可备置些熏鸡、酱肉、香肠等，但都要先切成丝。热炒的菜可简单来几样：韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋，以及菠菜梗炒金针、木耳等，配成六样八样均可。另外一种就是卷鸡蛋，把鸡蛋摊成片状，卷在春饼里吃。

大饼卷菜十大搭配菜？

一、煎饼卷鸡蛋：先将鸡蛋洗净煮熟，然后去壳把鸡蛋捏碎均匀的放入煎饼中，抹上豆瓣酱，再放入自己喜欢吃的青菜，如黄瓜、生菜菜叶等等。紧紧的卷起来，就可以吃了；

二、煎饼卷火腿：将火腿去皮放入烤箱，烤2分钟，把火腿烤出香味，取出放入煎饼上，再加入几片生菜叶卷起来，就可以吃了；

三、煎饼卷土豆丝：将土豆去皮切丝，加入少许青椒炒好（个人感觉炒得烂一点口味更佳），将炒好的土豆丝均匀的放入煎饼，卷起来就可以吃了。煎饼卷土豆丝可是沂水人传统的吃法，味道可好了，我一顿饭能吃三个煎饼呢！

四、煎饼卷辣椒炒肉：这是俺最喜欢吃的一道菜了，卷上一包辣椒炒肉，吃起来特别爽，喜欢的朋友不妨试试啊。