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玉米饼玉米饼怎么做好吃？山西玉米饼成都玉米饼发面玉米饼和烫面玉米饼

admin

2024-03-21 04:51:14

玉米饼

玉米饼怎么做好吃？

玉米饼怎么做好吃？

主料：甜玉米粒适量辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、白砂糖适量
1、洗净的玉米粒放淀粉（不用加水）拌匀，每颗玉米上沾有薄薄的一层就好。
2、锅里刷一层油预热，放拌好的玉米。
3、把玉米拍平，拍匀，拍薄。
4、小火定型，待晃动锅饼能动，成一个整体时，倒入油，小火煎炸。
5、玉米粒饼马上就成功了，出锅前先把油倒出。
6、出锅撒糖。
7、切开。
8、成品。

家常玉米饼的做法？

食材
主料
玉米面
三勺
白面
一勺
鸡蛋
一颗
辅料
油
适量
糖
适量
蜂蜜
适量
酵母
适量
步骤
1.三勺玉米面
2.一勺白面
3.准备鸡蛋和酵母
4.放一勺白糖
5.鸡蛋和酵母也放进去
6.要到水的时候发现那个碗太小了，换了一个，不用水放牛奶也可以哦
7.搅拌的不要太稀，就是放倒煎锅里不会到处乱流的程度
8.热锅，放一点点的油

纯玉米饼做法？

准备食材：玉米面250克、白面粉250克、开水150克、凉水100克、鸡蛋两个、白糖20克、酵母粉5克
1、玉米面用烫面，烙出来的饼口感更好，盆里加入玉米面，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成均匀，再加入白面粉。
2、打入两个鸡蛋，加入酵母粉，加入凉水搅拌成均匀的絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放着醒发40分钟。
3、面醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放上面稍微揉一下，揉成长条状，再分成均匀的小剂子，拿上一个小面积，揉圆按扁，按成一个小饼子。
4、全部做好后，盖上干净的布，再醒发20分钟，时间到后就可以烙了，锅里加入一点油，把饼放进去烙，用中小火烙制，烙制底部金黄变硬就可以出锅了。

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