用大米粉蒸南瓜做法

宴席蒸糯米南瓜正宗做法？

宴席蒸糯米南瓜正宗做法？

食材清单：老南瓜300g 、黑米100g、糯米60g、绵白糖20g、猪油15g、
烹饪方法：
1 / 准备老南瓜一块，最好是顶端的部分，黑米100g，糯米60g，白糖20g
2 / 将黑米先提前泡发，大约一晚上，黑米不易煮熟，泡发的时间比较长。黑米泡好后再加入糯米，淘洗干净控水。
3 / 将黑米糯米放入电饭锅中，加适量的水煮熟
4 / 煮黑糯米的时间，将南瓜去皮，去瓤
5 / 清洗干净后从顶部切开，不切断。
6 / 放入一个大小合适的大碗中
7 / 煮好的糯米加入白糖拌匀，这里可以加点点猪油一起拌匀
8 / 拌好的黑糯米盛入南瓜中，压实，抹平，水开后入锅蒸1个小时以上
9 / 蒸好的黑糯米南瓜取出，倒扣盘中，撒上点白糖或是淋上一点蜂蜜即可。软糯香甜，特别好吃，老少皆宜。
10 / 成品
小贴士：
1 / 黑米不易煮熟需要提前泡发后再使用。
2 / 不喜欢黑米的，可以只放糯米，根据喜好添加红枣、豆沙、红豆等
3 / 南瓜选老南瓜，不易买到可以买那种小金瓜，对半切开可以做两个。
4 / 文章的黑米糯米是熟的，如果是生的同南瓜一起蒸的话，那么糯米也一定要泡发好，一捏即碎的状态才可以。蒸的时候锅里的水要一次性加足，以免干锅。

四川高压锅南瓜珍珠米蒸肉的做法是什么？

我是湖南邵东人。说个我们这的高压锅糯米蒸肉丸子的做法吧！
一。糯米淘洗干净，用温水泡发三小时。
二。瘦肉切小块，剁成肉沫。放入葱花，料酒，生抽，一点盐搅拌均匀。
三。把搅拌好的肉沫揉成肉丸，把泡发好的糯米控干水。把肉丸均匀裹上泡发好的糯米。
四。把糯米肉丸放入大碗中，加入一点水。在每个糯米肉丸上放一颗枸杞装扮。
五。把碗放入加了水的高压锅，高压锅出气十分钟就可以关火出锅了。当然可以在出锅时撒上一些葱花更好看。
糯米丸子是一道美味又营养的美食。但因为糯米不好消化，所以小孩子和老人注意不要因为很好吃而过量哦！

你好。
南瓜版米粉蒸肉的做法步骤
备料
后腿肉500
大米1量杯就是豆浆机那个杯子
糯米3杯
八角1个
花椒15颗
辅料
盐适量
四川豆瓣酱适量
糖适量
酱油适量
小香油适量
辣椒2小跟
1所有调料类的和米类一起洗干净炒干 黄。
2凉了后，用料理机打碎。
3腌肉。提前腌制，大家可以腌制两小时就可以，入味。加入豆瓣酱香油生抽耗油盐之类
4把肉沾上米粉，摆盘就行，下面垫南瓜。肉铺平，容易熟。
5水开后大火蒸1个小时。当然具体可以尝尝，还可以时间更久点，更软烂。