自己在家做奶茶的教程
自己学做奶茶?
今天就和大家分享一下自己在家怎么做奶茶
1,首先准备自己喜欢的茶叶放在杯子里
首先我们准备好材料,红茶,红糖,牛奶,其实可以用红糖也可以用白糖,但是红糖煮出来颜色会好看一些,比较浓郁,但是一定要加一点,不然一点味道也没有。
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第二步,洗干净锅,把水煮开,放入红茶包,如果是250ml的牛奶,可以煮一包红茶包,有的伙伴说也可以泡,小编觉得最好使用煮的效果好,能煮出茶的香味。
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接着倒入牛奶再煮十分钟,其实牛奶的和红茶的比例1:1就可以,其他没有太多讲究。
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然后放两勺红糖,如果你喜欢喝甜的,我建议也不要多放,目的不让糖冲散了茶和奶的香,微甜就好。
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再煮两滚就好啦~可以等凉了放进冰箱里,味道会更好呢。
红茶叶3g,纯牛奶200ml,白砂糖3g,冰块少许。
做法1、先把红茶叶泡开,泡成红茶,颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。
2、把纯牛奶倒进锅里煮开,冷却即可。
3、把冷却过的牛奶和红茶混在一起,用勺子搅拌均匀。
4、按自己的口味添加白砂糖,然后搅拌至糖溶解。
5、搅拌好之后加入少许冰块,一杯香醇的奶茶做好了。
以自制珍珠奶茶为例。 用料: 木薯粉70克;水70克;红糖20克;红茶3克左右;纯牛奶60-80克;冰糖或者白糖适量。 做法如下:
1、珍珠制作:将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化,然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里,用筷子搅拌;
2、成团后将面团放到案板上(撒少量木薯淀粉)揉光滑,擀开,切成条状,再切小丁,目的就是搓成一个个小圆子;
3、在盛放珍珠小圆子的容器里撒木薯淀粉,然后摇啊摇,使每一粒圆子都裹上木薯淀粉,防止粘连;
4、锅内加水煮沸,加入圆子,煮5分钟的样子,再焖一会,盛出待用;
5、奶茶制作:锅里加水煮沸后加入红茶,一般来说也可以买红茶茶包,比较方便;
6、茶煮沸后加入纯牛奶;
7、再加入冰糖,煮至冰糖溶化就好了;
8、然后就可以喝美味的奶茶了。