四菜一汤标准图
四菜一汤指的是4道菜一个汤,还是4个中有一道是汤呢?
四菜一汤,是指四样热菜加一个汤,冷菜和点心不算!
四菜一汤和四圆一方指同一福建土楼:田螺坑土楼群,福建省漳州市南靖县西部的书洋镇上坂村田螺坑自然村。 田螺坑土楼群 田螺坑土楼群是传统民居建筑的杰作,位于福建省漳州市南靖县西部的书洋镇上坂村田螺坑自然村,为黄氏家族聚居地。土楼凝聚了古代中国劳动人民智慧的结晶,是中华民族独有的建筑艺术瑰宝。 田螺坑土楼群坐落在海拔787.8米的狐岽山半坡上,距南靖县城60公里,由方形的步云楼和圆形的振昌楼、瑞云楼、和昌楼、椭圆形的文昌楼组成,均保存完好。住户均为黄氏族人。 2001年5月,田螺坑土楼群被颂为第五批全国重点文物保护单位。2003年11月所在村庄被公布为中国首批历史文化名村,是《世界文化遗产名录》申报点之一。
四菜一汤就是四个菜一个汤,经典菜式有菜心蟹味菇、糟溜鱼片、麻婆豆腐、咖喱牛腩、菌菇土鸡汤;糖醋排骨、卤酥鸭、麻婆豆腐、清蒸鱼、火腿冬瓜汤等。
不才,分享一道好吃又好喝的懒人上汤娃娃菜做法:油热爆香葱末姜末,加入火腿丁和松花蛋丁煸炒,加热水和少许白胡椒,煮开后放入娃娃菜,娃娃菜煮软后加适量盐和两三滴鸡汁,娃娃菜煮熟后汤中倒小半袋牛奶,煮开即可。