奥尔良烤鸡摆摊需要投入多少钱
为什么奥尔良烤鸡才十几块?
首先新奥尔良是一种由肯德基研发的一种腌料,味道嘛就是甜味和辣味的碰撞,具体成分就是多种调料混合而成的,和我们国内的十三香类似,受到年轻人的喜爱,一度新奥尔良口味成为销售招牌。至于便宜是因为烤鸡原材料的大小不一样,正常700g的鸡加工之后售卖一定贵,但是小鸡仔加工奥尔良烤鸡当然就便宜了。
摊卖奥尔良烤鸡腿做法: 【主料】 鸡腿10个 【辅料】 新奥尔良腌料200克、盐20克 【步骤】 1、先用适量清水把新奥尔良腌料稀释,加适量盐搅拌均匀备用。 2、把鸡腿洗净放入食品袋,倒入备用的腌料。 3、反复揉几遍,使其入味。腌渍2小时以上就可以。 4、把鸡腿放入电压力锅,鸡皮朝上。把食品袋里的腌料也倒入。 5、烧制20分钟。 6、翻面再烧制15分钟即可。 【小贴士】 1、腌渍的时间长一些为好,最好晚上放入冰箱,第二天制作。 2、腌料的咸味较轻,所以加一些盐补充调味。 3、腌渍入味的鸡腿,也可以用烤箱烤制。
10元奥尔良烤鸡当然能吃,既然它出现在市场上,说明它是过了相关食品安全部门的检查的,也就是能吃的,要是不能吃,早就被食品部门没收了。但是能吃不代表可以多吃,现在为了满足市场对鸡肉的需要,很多养殖场都会给鸡喂饲料和生长激素等等,就是为了尽快出栏,所以市场上买的鸡很多都是速成鸡,价格不高,所以成本也不高,这种鸡并不健康,可以偶尔解解馋,但不可以多吃。
套餐内容:
新奥尔良烤鸡腿堡 薯条(中) 百事可乐(中)20.0元/份;
新奥尔良烤鸡腿堡 新奥尔良烤翅2块 百事可乐(中)24.0元/份。
材料 鸡全腿两个约600克,新奥尔良烤鸡料40克,清水40克,橄榄油25ml。 做法 1、准备好所有材料。 2.将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。 3.鸡全腿洗净,充分沥干水分,放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀。 4.倒入西班牙橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24小时左右。 5.预热烤箱,200度。将鸡全腿放在烤架上,烤盘放烤箱的最低层,烤架放中层,烤制25分钟,是中间翻两次面,涮两次剩下的烤鸡腌料水。后将烤架移置烤箱最上层,烤5分钟即可。
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