电饭锅烤鸡
电饭煲烤鸡正宗做法几分钟?
把鸡的话先用盐焗鸡粉,酱油,老抽的话先腌制半个小时,腌好后再放入电饭煲按开关键煮一个小时即可。
鸡肉可以放进电饭锅加热。吃剩的白切鸡、盐焗鸡、黄黄焖鸡等不用烤香味的鸡肉都可以放在电饭锅边煮饭边加热鸡肉,这样电饭锅蒸加热出来的鸡肉可以保持原有的味道,比用菜锅加热的鸡肉更能保持原有的味道,因为菜锅加热还要加水否则就会粘锅或烧焦而改变原有鸡肉的味道,所以鸡肉是完全可以放进电饭锅加热的。
把鸡洗干净,用盐把鸡的全身抹匀。鸡肚子也抹一些。
把五指毛桃拆开,放一部分在鸡肚子里面,另外一部分包在鸡身上。
在电饭锅上均匀的抹一层油,然后把鸡放进去,按煮米饭,煮第1次。
煮第1次之后,鸡靠锅底的那面就是焦黄的。鸡的另外一面是白白的,看上去像白切鸡,不是很好看。
把鸡翻过来,再煮一次,这时候一定要把电饭锅里面的鸡油倒出来,但是不要倒掉哦,这个鸡油可以用来煮青菜,很好吃。
第2次再煮的时候,大概20分钟。
不要像第1次煮那么久,到一半的时间就把这个程序停掉,这样子鸡肉会更有韧性一点,如果第2次煮太久,那个肌肉会太软不好吃,口感不好。
用料
鸡腿 3只
葱 2根
蒜 4瓣
奥尔良烤翅料 三勺
花椒粉 一勺
胡椒粉 一勺
孜然粉 一勺
小米椒 5个
电压力锅烤鸡腿的做法步骤
步骤 1
以上所有调料一勺就是我们吃饭的勺,一勺大概10克,所有粉末调料混合在一起,给鸡腿做个♂?
步骤 2
装袋,放冰箱腌制一晚上
步骤 3
葱,蒜,辣椒,在一点点油,上面放腌制好的鸡腿,电压力锅按鸡肉键
步骤 4
出锅,除了鸡腿,烤了的蒜真的老好吃了!