自制果冻不用白凉粉
不用白凉粉怎么做桃子果冻?
三伏天种草美食:桃子果冻
桃子果冻做法
食料:新鲜桃子,新鲜柠檬片,吉利丁,纯净水,雪碧,白糖
最简单做法:
1.挑选一个皮红一点的桃子,洗净后削皮,皮留着备用;桃肉切成一片片,还可以用小模具压出好看的形状。
2.锅中放入桃子皮,挤入柠檬汁,加入白糖、纯净水,煮到呈现粉红色的桃子水,起锅,倒入碗中。
3.吉利丁放入冰水泡软,捞出挤干多余水分,放入热的桃子水中,搅拌均匀至完全融化。 融化吉利丁的桃子水不要超过80摄氏度;煮开的桃子水倒入碗中,放一会儿就可以融化吉利丁了。
4.好看的杯中放入桃子肉,倒入桃子水,大约1比1加入雪碧,放入冰箱冷藏静置4小时以上。
就可以拿出来吃了,美味可口,三伏天种草美食。空调房里,吃着桃子果冻,追剧,简直不要太舒服……
桃子果冻:是夏天的味道