正宗蒜香花生蒜香花生米的做法？正宗蒜香花生蒜香花生米的做法？_学习资源

正宗蒜香花生蒜香花生米的做法？正宗蒜香花生蒜香花生米的做法？

admin

2024-03-03 23:10:33

正宗蒜香花生

蒜香花生米的做法？

蒜香花生米的做法？

1、蒜25克切片，香叶2片、大料5瓣、桂皮1小块、花椒20粒。
2、花生350克里加入准备好的蒜片和香料、盐10克左右、适量清水搅匀浸泡8个小时以上。
3、泡好后沥干水分，晾干表皮水分。找一个大点的平盘子，把花生米平铺在盘子里。
4、微波炉高火4分钟，然后转中高火6分钟。其间每2分钟翻一下使花生米受热均匀。
5、取出晾凉即可食用

蒜味花生米最好吃的做法？

主料：花生米500克。
辅料：精盐200克、大蒜一头（约50克）、白酒10克、生姜10克、花椒28粒、八角两个、香叶两片、十三香5克。
制作步骤：
1、将500克花生米放入盆中，倒入开水浸泡四五分钟（表皮起褶皱为准）。
2、将花生米捞出，控干水分，待用。
3、将大蒜剥皮切片、生姜切片、准备好其他辅料。
4、将控干水分的花生米，放入盆中，将大蒜片50克、白酒10克、生姜片10克、花椒28粒、八角两个、香叶两片、十三香5克放入盆中，抓拌均匀，腌制大约20-30分钟。
5、将炒锅洗刷干净，倒入精盐200克，再将腌制好的花生米放入精盐之上，开中火，待盐受热后，不断翻炒，大约六七分钟后，改小火翻炒，炒制花生米用手一捻搓外衣轻易脱落即可，将花生米盛入盘中，即为蒜香花生米。

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原料
花生米500g，蒜片20g，花椒10g，八角10g，盐200g，鸡精10g，五香粉10g，白酒10ml
步骤1、花生米倒入容器中，加入开水。烫五六秒后捞出沥干水分，放入容器中
步骤2、容器中放入蒜片，花椒，八角，盐，鸡精，五香粉，白酒，搅拌均匀，腌制30分钟
步骤3、锅中放入盐，倒入腌好的花生米。小火翻炒20分钟，炒至变色。去除多余盐分，放凉即可完成了。

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