牛肉柿子汤做法和配方
牛肉柿子汤最正宗的做法?
1、把牛腩切块在水里煮,去血
2、将去血、洗净的牛腩放锅里,再放入西红柿加水,把配料都放到锅里,大火煮到水开,转小火,需要15分钟左右(高压锅),等气放尽,就可食用。
3、但是要注意一点,喝汤时把盐调碗里,不要放锅里,对高压锅不好,如果是普通锅就没事。
4、最后可以来点香菜末
1· 牛肋条切小块,凉水下锅焯去血水
2· 砂锅中放入热水,将焯好的牛肉下锅,放入葱段,姜片。大火烧开转小火慢炖一个小时。
3· 放入切好的西红柿再煮半个小时
4· 临出锅放入盐,鸡精。装入汤碗,上面洒上香菜。
牛肉卷柿子汤做法:
步骤 1
我没放油,所以我先拿西红柿和大蒜一起丢下去炒, 放油的话 可以先下大蒜炒一下 西红柿炒烂了加点番茄酱 然后加水
步骤 2
丢金针菇,和牛肉卷下去,我还有点虾滑,所以把虾滑一起丢下去煮
步骤 3
加一勺蚝油,一点生抽 盐和味精
步骤 4
出锅撒葱花
原材料
羊腩1快,番茄5个,葱,姜
作法
1.羊腩一块,番茄五个。
2.牛肉切一小块,番茄也切一小块。葱切条,生姜切成片。
3.全部原材料放压力锅里,添汤放少量盐,大火压20分钟,熄火,待锅不冒烟时开启,这一汤就可以了。
[准备过程]地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块.牛腩切成三厘米左右得方块.锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水.压力锅加入热水.放入葱姜段和炖牛肉料包压上贰伍分钟.很喜欢我买得这款炖牛肉料包.味道刚刚好.炖肉料包里有大料花椒香叶枸杞白果桂皮山楂草蔻.如果不买料包得话也可以自己配备自己喜欢得料.把压好得牛肉捞出沥干水分.牛肉汤留用.[做法]炒锅放平时炒菜得油量.放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒.放入一半得西红柿块儿和牛肉一起炒.炒至西红柿软化出汁.加入牛肉汤炖.待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块.地瓜熟后加入其余得西红柿块加盐调味儿即可