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日本顶级蛋糕日本铁板蛋糕做法？日本顶级蛋糕日本铁板蛋糕做法？

admin

2024-03-02 22:40:48

日本顶级蛋糕

日本铁板蛋糕做法？

日本铁板蛋糕做法？

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准备食材：抹茶粉10克、泡打粉10克、鸡蛋2个、低筋面粉122克、牛奶50克、代可可脂白巧克力1盒等。
2/6
制作蛋糕坯，使用面筛倒入低筋面粉、泡打粉、抹茶粉，再加入糖粉、黄油，用刮刀搅拌均匀，用电动打蛋机打发至奶油状。
3/6
在碗里加入打散的鸡蛋，分4次加入蛋液，每次都要充分打发，倒入筛好的粉类，搅拌均匀，装入模具。
4/6
制作蛋糕，设置烤箱180度，预热10分钟，烤制45分钟。
5/6
淋汁，在碗里倒入白巧克力和热水，把白巧克力搅拌至完全融化，加入抹茶粉、牛奶，搅拌均匀后备用。
6/6
大火烘烤平底锅2分钟，放入抹茶味的冰淇淋，趁热淋上调好的酱汁，即可完成。

日本的吉格利芝士蛋糕的做法步骤？

材料
奶油芝士250g，牛油25G，糖25g 50g，鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G
做法
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内
4.蛋白与50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物内
5.芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分钟
6.出炉后冷冻享用（建议冷藏即可）

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是的。蛋糕的面上是一抹橙黄、内里是松松软软好似一块软糯的豆腐。切的时候顺滑极了，入口绵密湿润，似乎比棉花糖还柔和几分。
细品后鸡蛋的香、馥郁香甜的芝士和奶味开始迸发，在舌尖不停的荡漾，蛋糕里夹了葡萄干、陈皮碎，从奶香过渡到酸甜果味很自然，缓和了芝士厚重，层次分明。

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