香菜的16种家常做法

活捉香菜怎么做比较好？

活捉香菜怎么做比较好？

香菜清洗干净后，调料，食盐，味精，醋，加点白罗卜丝，搅拌均匀即可，成入盘中，倒点香油，一道清香，香菜做好了，朋友，试一下吧，

深谢悟空小秘！
不瞒题主说，活捉香菜是美食坐家的最爱。这道菜做法虽然简单，功效却不简单。这些年，我隔三差五就将香菜“活捉”来吃，结果明显改善了我心脏的供血机能，防止了淤阻，抵抗了病毒的侵袭。所谓活捉香菜，其实就是不用把香菜弄熟，当然也不是说直接生吃香菜，而是还配制一些酱料来蘸香菜吃。
活捉香菜的做法与吃法：
1.选叶多茎嫩的新鲜香菜（不要去根，这种鲜嫩的香菜可以连根一起吃），洗净沥干水分，装到盘子里。
2.另用一个碗，放入酱油、香油、辣椒油、花椒油，大概比例是10:1:1:1，再加糖少许，并放一些凉开水，这样可以冲淡调料的咸味。准备好后，把香菜和盛放调料的碗一起上桌。吃时用筷子夹起香菜，在调料碗里蘸一下再吃。
必须说明的是，香菜沾盐就“死”，即香菜沾盐后，汁水就出来了，叶子就蔫了，不好吃。所以，这道菜的调料不能事先拌到香菜里，而要现蘸现吃，这样才能保持香菜鲜嫩的口感和香气。要知道，香菜中蕴含的天然水分是最好的营养液。

香菜，我喜欢配上正宗花生油拌着吃，原生态更美味！

香菜加大蒜切碎，点盐、生抽、醋少许、辣椒少许、如果不吃辣的可以不方，拌匀即可。这道小菜吃馍吃面条特别下饭。还能防止胃癌，心脑管疾病发生。因我校有个退休老师今年88岁了，他每天就吃生香菜和大蒜切碎加盐、醋调拌匀即可吃。听说这个老退休教师的妈妈一生都爱吃这个菜她活了99岁。这道菜对身体特别好。

加盐和鸡精各一勺，生抽2勺，白醋两勺(也可以是陈醋，因人而定)，喜欢酸的可以在放一勺，香油两勺，加入剁好的蒜泥和辣椒粒和花生米，再加入剁好的香菜，搅拌均匀放置5分钟入味就可以吃了。

头条有毒，别人刚刚给我一捆香菜

我一般当配料

鸡腿最好吃的16种做法

.鸡腿洗净去骨切成块
2.放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉，能挂在鸡肉上就可以了
3.锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时，将鸡肉放入油中炸至金黄捞出，然后开大火再复炸一次，这次仅几秒就行，为了更脆
4.锅中放黄油爆炒蒜末，然后加入3勺生抽，2勺白糖，2勺蜂蜜，3勺韩式辣酱；把酱汁熬稠，撒上芝麻
5.翻炒酱汁至粘稠时加入炸好的鸡块，快速翻炒使鸡块均匀的裹上酱汁，即可出锅摆盘。
火锅鸡
1.鸡腿带骨剁成块，烧热水把鸡块焯水，加上点料酒姜片，焯好之后控一下水分放在旁边备用。
2.锅中倒入3勺油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒、香叶八角桂皮炒出香味，放入3勺豆瓣酱炒出红油后放40克火锅底料翻炒出香味
3.倒入焯好的鸡腿，快速翻炒
4.加入2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、2勺蚝油、1勺鸡精翻炒上色
5.加入适量高汤或清水没过鸡块即可，炖30分钟，鸡肉入味就可以吃了（不知道入味可以尝一下哈） 然后就可以倒入另外一个专门吃火锅的锅里，边吃鸡肉边涮菜吃啦
6.其实如果朋友们想吃火锅鸡还是建议大家如果晚上吃最好上午就做出来，这样用汤汁泡一天鸡肉的味道更好吃，把火锅鸡倒入火锅中，还可以准备一些土豆，金针菇，生菜，自己喜欢吃的食材，再准备一个蒜泥醋料，完美！
柠檬手撕鸡
1.柠檬切片，香菜洗净切小段，蒜瓣切末待用
2.鸡腿冷水下锅，加一勺料酒，三片姜，小火煮开，撇去浮沫，水开煮十分钟。捞出晾凉撕成条状，有条件可以用冰水浸一下
3.黄瓜清洗干净切成小条
4.加柠檬片，香菜，蒜末，3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1勺辣椒油搅拌均匀。
黑椒鸡腿饭
1.准备食材
2.西兰花掰成小块，用盐水浸泡半小时，去除农药存留
3.鸡腿剔骨后切块
4.洋葱切小丁