甜品芋圆
芋圆的介绍?
芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
把煮好的大芋圆或者小芋圆,加上适量的西米露,珍珠,芋头,红薯,喜欢增加多重口感的还可以加爆珠,再适量的奶或者冰沙,口感很丰富,神仙美味,爱吃甜点的可以在煮的时候再放点糖。一定要试!!!
我觉得可以加的配料还可以很多比如还可以加点板栗,山药,水果之类的,增加口感和味道 会更好吃!!一口下去在口里有很多口感!很惊喜!!
以下
芋圆品种
莲子绿豆品
绿豆 莲子 珍珠
[绿豆] 绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处
[莲子] 莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。[珍珠]
搭配Q软珍珠,口感极佳。
地瓜薏仁品
芋圆
地瓜 薏仁 珍珠
[地瓜]
地瓜口感香甜松软,热量及胆固醇含量低、纤维质。 [薏仁] 薏仁含有丰富蛋白质,有益于肌肤白皙光滑。
[珍珠]
搭配Q软珍珠,口感极佳。
红豆花生品
红豆 花生 珍珠
[红豆]
红豆富含高量铁质,可促进血液循环及增加抵抗力。[花生]
花生俗称「长生果」,有助于记忆力提升、延缓老化。
[珍珠]
搭配Q软珍珠,口感极佳
芋头红豆品
芋圆
芋头 红豆 珍珠
[芋头]
严选上等芋头口感绵密松软,有开胃生津、预防便秘的作用。[红豆]
红豆富含高量铁质,可促进血液循环及增加抵抗力。
[珍珠]
搭配Q软珍珠,口感极佳。
花豆黑粉粿品
芋圆
花豆 黑粉粿 珍珠
[花豆]
花豆富含膳食纤维,可促进消化,预防便秘。汤圆香甜可口、口感滑顺。
[珍珠]
搭配Q软珍珠,口感极佳
芋圆的做法 主料红薯1个辅料椰树椰奶1瓶木薯粉1包红豆1包步骤1.紫薯切块,放在电饭煲上面蒸熟ps:买的紫薯不要太老,否则筋太多,咀嚼起来不好吃2.将蒸熟的紫薯 去皮 捣碎3.加入木薯粉 可以用水和 待颜色变浅即可ps:根据自己买的紫薯甜不甜来决定是否需要加糖4.直接切小颗5.放入锅里煮,先热水煮3-5分,后过凉开水即可ps:煮完有点透明,称之为芋圆6.芋圆上放上 现成的红豆、现成的葡萄干、倒入超市买的正宗椰奶一瓶,即可开吃7.若想放上西米,可以去超市买一包,放在锅里煮到透明即可吃。ps:煮西米,要先热水5分钟,再凉开水,再热水10分钟,再凉开水,最后热水5分钟,过凉开水,即可