麻辣羊排火锅做法

麻辣羊肉火锅汤底做法？

麻辣羊肉火锅汤底做法？

食材准备
　　麻辣羊肉火锅的具体做法步骤
　　1.羊肉剁成小块洗净，冷水下锅烧开后，焯水5分钟左右!
　　2.焯水后迅速放在水龙头下冲洗三到五遍，洗去羊肉上的浮末!
　　3.捞出沥干水分后，放在高压锅的内胆中!
　　4.萝卜洗净切成滚刀块备用!
　　5.把萝卜也放在高压锅的内胆中!
　　6.放入料酒，新鲜的花椒，生姜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香，干辣椒，盐，鸡精!
　　7.加入适量的开水!(也可以直接放冷水，我为了节约时间，放的开水!)
　　8.盖好盖子，插上电源，按“肉”键即可!
　　9.待跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，好香啊!
　　10.电炒锅加热后，倒入适量的油，放入蒜瓣和郫县豆瓣酱炒香后加入少许的开水!
　　11.把高压锅中压好的羊肉倒进电炒锅中!
　　12.放入适量的葱花和香菜，插上电源，放入自己喜欢的配菜，就可以吃啦!
　　13.这是我准备的配菜：有菠菜，魔芋，豆芽，豆腐，猪血，白菜心，平菇，香菜，还有葱花!
　　14.我还用电饼铛做了几个火烧馍，用羊肉汤泡着吃，不错哦!
　　15.配菜和火烧馍已经摆在桌子上啦!
　　16.把电炒锅放在桌子中间，插上电源，就可以边吃边入自己喜欢吃的配菜啦!
　　17.寒冷的冬天，一家人围在一起吃火锅，那场面别提多温馨啦!
　　18.这么大一碗麻辣羊肉汤，吃的好撑啊!让我先吃饱了再去慢慢的减肥吧!

羊排火锅最正宗做法？

主料
羊排500g 白萝卜1个
辅料
生姜适量 大蒜适量 豆瓣酱1勺 八角3颗
尖椒适量 料酒适量 白醋适量芹菜1把
蒜苗4根 味极鲜适量
1. 准备所有食材。
2. 白萝卜洗净切块。
3. 芹菜，蒜苗洗净切段。
4. 锅内加水烧开，加一勺白酒羊排下锅焯肉变色后捞出。
5. 热锅将生姜大蒜八角尖椒豆瓣酱倒入锅中翻炒几下。
6. 倒入羊排加料酒白醋少许盐翻炒片刻。
7. 将炒好的羊排盛入高压锅加适量水。
8. 高压锅功能选择肉类。
9. 热锅倒入少许油放生姜大蒜炒香。
10. 倒入白萝卜加少许盐少许味极鲜翻炒片刻。
11. 加少许水盖上盖子大火煮。
12. 侍水快煮干时将萝卜盛入火锅内。
13. 倒入高压锅内压好的羊排。
14. 倒入适量味极鲜拌匀，煮五分钟后铺上芹菜蒜苗。