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admin

2024-03-01 19:11:17

茄子炖粉条正宗做法不放肉

红烧茄子炖粉条的家常做法？

红烧茄子炖粉条的家常做法？

主料：茄子2个、青椒1个、盐2克、粉条一把、生抽一勺、白糖5克、猪油少许、食用油适量
做法：
1、茄子去皮洗净，切块备用。青椒切片。
2、粉条洗净泡软备用
3、锅内倒入多点油，烧热，倒入茄子，煸炒至软，加入白糖、生抽上色
4、将炒软的茄子捞出控油，剩余底油，放一块猪油融化后倒入姜片和青椒，翻炒均匀
5、将茄子倒入锅中和青椒翻炒均匀后倒入粉条，并加入半碗水
6、中火慢炖，将水收干，加盐，五香粉，撒少量的小葱就可以出锅了

豆腐粉条炖茄子是怎么做的？

材料
主料：茄子，粉条，水豆腐；
辅料：葱花，精盐，味精
豆腐粉条炖茄子
1
1、将水豆腐洗净切块儿，茄子洗净撕成小块儿，粉条用开水烫一下。
2、将炒锅点火，葱花炝锅，然后放入豆腐，粉条，加适量清水炖4分钟。
3、放入茄子中火炖10分钟。4、放入精盐，味精调味翻炒，出锅。

茄子猪肉炖粉条怎么做好吃？

1
锅中倒油，放入适量郫县豆瓣酱炒香。
2
放入猪肉。下入葱姜蒜翻炒去腥。
3
倒入适量料酒、醋。
4
下入切好的茄子丁。
5
放入适量盐。
6
加入适量开水，炖煮一会。放入粉条，盖上锅盖再炖一会。
7
汤汁快干时，放入适量生抽拌匀。
8
关火，加入适量味精。

东北大酱炖茄子炖粉条做法步骤？

用料：
茄子 2个，粉条 1小把，酱油 1勺，盐适量，黄豆酱 1勺葱，适量，蒜适量，八角 1个。
做法步骤：
步骤 1
茄子用手撕开盐水泡一下。
步骤 2
粉条用温水泡一泡。
步骤 3
葱蒜切一下，肉切成小块，茄子用手抓一下水，备用。
步骤 4
起锅烧油，肉炒一下变色，放葱蒜八角爆香。
步骤5
放酱油，黄豆酱翻炒一下，煸香。
步骤 6
放茄子炒，炒软了，炒变色。
步骤 7
放水没过茄子，放粉条，放盐，大火烧开，小火慢炖，多炖一会儿。
步骤 8
出锅了嘻嘻，留一点汤汁儿，超好吃。

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