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爆炒蒜苗家常做法素的炒蒜苗怎么做？爆炒蒜苗家常做法素的炒蒜苗怎么做？

admin

2024-02-24 03:30:41

爆炒蒜苗家常做法

素的炒蒜苗怎么做？

素的炒蒜苗怎么做？

炒锅注油烧热，蒜切末，锅中放油烧热转小火，放入蒜末、葱花、姜末炒匀，至香味溢出后，放入蒜苗，翻炒几下，加入酱油、醋适量清水稍炖，放入味精，出锅装盘即可。

炒蒜黄做法？

把蒜黄洗干净切段，锅中倒入油，把蒜黄倒入锅中，加盐开大火爆炒2分钟，加味精翻炒均匀就可出锅。

炒蒜苗几分钟能炒熟？

蒜苗不炒熟都能吃，但我们用肉炒蒜苔的话，一般也要八分钟左右才能熟。

蒜苗老了怎么炒好吃？

一、用料
猪绞肉 300g 、蒜苔 400g 、小米辣 10个、老姜 1小块、独蒜 2个、豆豉 50g 、淀粉、料酒、色拉油、生抽、白砂糖
二、肉碎蒜苔粒的做步骤
1、猪绞肉和入水淀粉、料酒，抓匀；蒜苔切成小丁；小米辣、老姜、独蒜切末；豆豉备用。
2、大火烧热炒锅，倒入色拉油，油微热放入猪绞肉快速炒散，肉变色后加入生抽和白砂糖炒匀，盛出备用。
3、另起锅大火烧热，倒入色拉油至微热，放入小米辣末、姜末、蒜末和豆豉，煸炒出香味，加入蒜苔翻炒。
4、待蒜苔微微变色，加入炒好的肉碎，略微翻炒两下和匀，即可装盘。
5、时间太晚了，放冰箱前没有凉透，蒜苔闷了一晚上有些黄了，差点色相，不过香、味俱佳。

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