中国八大菜系排名你认可吗

八大菜系最新的排名是怎样的？哪个菜系最受欢迎？

八大菜系最新的排名是怎样的？哪个菜系最受欢迎？

川，湘，粤，徽，沪，京，鲁，闽为中国的八大菜系。在近年经济发展讯速，人员流通大，南来北往的增多，八大菜系也在全国各地纷纷开花结果。在一线城市，不用出市，都可以尝试完八大菜系。
说到八大菜系的新排序，如以数量上说:川湘菜已经开满了中国大地，无可非议的，粤菜在一线城市，走高档路线，也有不错的发展。

八大名菜排名？

明朝时期形成了四大菜系，分别是鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，到了民国时期，又有四个地方菜脱颖而出分别是，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜，形成了现在有名的八大菜系。
鲁菜
八大菜系中，鲁菜虽然现在不出名，但是人家形成的最早，而且在明清时期是宫廷御膳的主体，就靠这也得排第一。现在京津东北一带主要都是受鲁菜的影响。
鲁菜口味也不是统一的，鲁菜内部还分为两大派系，分为济南和胶东两大派别。济南系擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重。胶东地区靠海，所以以海鲜闻名，口味比较清淡。
鲁菜比较有名的代表菜是糖醋鲤鱼，九转大肠，一品豆腐，酸辣鱼丸，木须肉，油爆海螺，香酥鸡，肉末海参等
川菜
川菜起源于四川，重庆，起源时间比较晚，但是发展很快，现如今川菜馆是遍布各地，是民间最大的菜系，川菜重视选料，讲究规格，特点就是酸，甜，麻，辣香，油重味浓，以辣，酸，麻闻名，享有一菜一味，百菜百味的美誉，在世界上也很有名，有：食在中国，味在四川的说法。
川菜也有自己的派系，他是三个不同口味的门派组成的，以成都乐山为核心的菜系，口味相比较清淡，以自贡内江为核心的菜系，大气，高端。以重庆为中心的菜系，靠麻辣发家。
川菜的代表菜很多；夫妻肺片，蚂蚁上树，酸菜鱼，毛血旺，口水鸡都是川菜。

八大菜系谁给你的排名权？

中国八大菜系始于清初的【四大菜系】，至清末再增加【四大菜系】，形成了【八大菜系】。分别是：【京】【川】【粤】【鲁】【湘】【徽】【闽】【怀扬】。
在业内，【八大菜系】代表了八个区域有各自特色的菜式，并没有排名谁首谁尾之分。但网上常见有人强调“八大菜系之首的×菜”如何如何，甚至列出有别于上述传统认可的八大菜系。业内人士只当作茶余饭后笑料。现在可加上楼主的质问：八大菜系谁给你的排名权？！