竹蜂的神奇功效
为什么竹虫可以吃?
竹虫的功效与作用是:养脾健胃。竹虫富含蛋白质,并且含有10多种人体所必需的氨基酸,蛋白质含量高达40%左右,还含有维生素,矿物质,脂肪酸以及一些微量元素,营养价值非常高。竹虫可以生着吃,也可以清炒竹虫,油炸竹虫,椒盐竹虫,焖竹虫等多种吃法。
笋子虫,也称竹蜂 可以泡酒的。不过泡酒的话,选的白酒很重要哇泡酒一定要选择纯粮食酒,现在酒精勾兑酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的,好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑,如果用这种酒泡药泡水果再好的药材也是废了,甚至适得其反,所以泡酒一定要是纯粮食酒才行,给您推荐个真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒希望对你有帮助
竹蜂。
南方会种植大片大片的竹林,这种虫子就生存在竹子里面,所以人们就叫它竹虫。我们都知道竹子是由竹笋长大而成的,而竹虫就从小吸收竹笋的营养而存活,然后等竹笋长成的竹子之后,就寄生在竹筒当中,之后再过一阵,它就会变成竹蜂。所以说竹虫也就是竹蜂的小时候。
广宁是全国著名“竹子之乡”,竹林面积有108万亩,品种有230多个,广阔的竹林养育出一种美味的天然美食——竹虫。
人们喜欢青皮竹,竹虫更爱青皮竹笋,竹虫出现的季节是在夏末秋初,7月已有少许,盛产期在8、9月。竹虫又名竹蜂、竹蛆,广宁人把它称之为“笋蛆”。其实是象鼻虫在竹笋上蛀洞产的幼虫,它啃吃幼嫩竹笋吸收养分,10天内从米粒大小长到手指头般粗大,寄生在笋筒内,从笋尖逐节往下吃,最后藏于中部,体肥停食,准备破蛹而出。
广宁竹农,捕捉竹虫时,也得讲究敏锐的眼力,在忽明忽暗的青竹林里,寻觅那些冒出来的竹笋是否流出了黑色液体,它是竹虫躲在竹笋里排泄的竹虫尿。竹农破开这些竹笋,用手指便可挖起笋体里的肥竹虫。一般来说,一笋一虫,偶而也有一笋双虫的。蛰伏了竹虫的竹笋,已被虫啃坏,不能再向上生长。因此广宁竹农痛恨竹虫的危害。
竹虫长大后,肥肥白白、长约3厘米、身子纺锤形,滚圆滚圆、有细眼小黑嘴,它富含高蛋白、氨基酸,营养丰富,香酥可口,有抗衰老和养颜作用。可以油炸竹虫、焖竹虫、椒盐竹虫等,口感甘香脆化。因为竹虫的肚子里都是脂肪,因此焙炒时可以不另放油。