水果萝卜怎么做吃最好
水果萝卜跟胡萝卜哪个好?
胡萝卜好。含维生素高对眼也好。水果萝卜就是当水果吃的,各有各的好处。我喜欢胡萝卜,每次去市场都买它,又可生吃,又可以煮饭,也可以炒吃。
主料白萝卜8000g 辅料盐适量
步骤
自制萝卜干的做法步骤11.将萝卜洗干净。
自制萝卜干的做法步骤22.放阳台上吹干水分。
自制萝卜干的做法步骤33.将风干水分的萝卜切成1CM左右厚度的长条。
自制萝卜干的做法步骤44.白天拿到太阳底下晒。
自制萝卜干的做法步骤55.晒至萝卜条有点焉了,用适量的盐揉搓,每一片都能沾到盐。
自制萝卜干的做法步骤66.揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实,放置一晚上。
自制萝卜干的做法步骤77.再次将萝卜条放到阳光底下晒。
自制萝卜干的做法步骤88.等萝卜条晒至大半干的时候,再一次用少量的盐揉搓一次,最后晒干即可。
1、首先将萝卜清洗干净,去须、根部;
2、将萝卜横切成两半,然后竖切成厚度约一厘米的萝卜块,再将萝卜切成W形状便于晾晒;
3、将切好的萝卜放进一个大盆里,放三勺盐,上面用重物压上,控出萝卜水分;
4、三至五小时后倒掉沥出的盐水,用清水将萝卜再洗一遍,洗出多余盐渍;
5、用晾衣架或绳子将萝卜晾起来自然风干;
6、北方天气干燥,晾一天一夜萝卜就软化差不多干燥了;
7、将萝卜再冲洗一遍洗去灰尘并用手揉搓一次,这样后面可以使萝卜更脆;
8、再将萝卜晾晒一两小时就可以了;
9、将萝卜放入盆中,加入五六勺剁辣椒、一勺糖、二勺香油拌匀;
10、将拌好的萝卜装进一个可密封的玻璃瓶里,置于阴凉处或冰箱里,隔天就可以吃了。
好了,这道美味的腌萝卜条就做好了, 简单方便易操作,吃米饭喝粥时来上那么几根脆爽萝卜条,简单是太合适了。