自己怎么做中药小丸子
怎样炸圆子要什么配料?
配方是准备蒜末、葱末,碗中倒入猪肉馅,加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐,葱末、蒜末,搅拌均匀, 胡萝卜,芹菜,香菇碎丁加入搅匀。
锅中倒油,用小勺将肉馅团成丸子, 左手抓一把肉馅,从虎口处挤出如中药丸大小的丸子,放入锅中。
挤丸子速度要快,一个一个下锅,先不要搅动,稍等一会等丸子定型后,用笊篱铲起,丸子飘起来了,不断的在丸子表面圆形压擀排气。 小火炸至丸子熟透,出锅即可食用。
《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)保健食品中中药功效成分的鉴别方法,一般地方的食品药品检验所都可以。
需要先准备好中药材和蜂蜜
步骤1:药材处理。
将药材干燥后进行粉碎处理,一般尽量粉碎成粉末状,方便与蜂蜜混合。
步骤2:蜂蜜炼制。
炼制蜂蜜是为了除去蜂蜜中的一些杂质和水分,保证蜂蜜能很好地与药材混合。
一般要选择品质优良的蜂蜜,根据药材的成分和特性,用不同的温度炼制不同的时间,获得不同规格的蜂蜜。
步骤3:药材混合。
按一定比例秤取药材粉末和炼制好的蜂蜜,将蜂蜜倒入药粉中,不停地搅拌,直至蜂蜜与药粉完全混匀,让形成药团软硬适中不粘手就可以。
(蜂蜜不能放太多,免得丸子不容易成形。
)
步骤4:搓条。
将药团按一定重量分割成一条条的样式,然后进行揉搓,搓成粗细均匀,表面光滑的条状,每一条的粗细要与药丸大小差不多,方便后续的制丸。
步骤5:制丸。
将上述步骤的药条分成一小块一小块,每一块制作一个丸子,一般要趁热用手搓丸子,免得冷了搓起来比较麻烦。
步骤6:包装。
制作好的丸子一般用干净的塑料膜包裹,然后存放在消毒过的容器中,放在阴凉干燥的地方保存。
步骤7:1、搓丸的时候可以适当添加一些润滑剂(一般是芝麻油)。
步骤8:2、要严格把控药材与蜂蜜的搭配比例。
丸顾名思义如丸子般的有大有小,如六味地黄丸
散为粉剂,如冰硼散
膏一般贴在身上的,如风湿膏
丹一般比较小,2,3毫米的小丸,如人丹