蒸鸡蛋糕一个鸡蛋多少水
苹果蒸鸡蛋糕怎么做?
1、主料:苹果一个、鸡蛋两个。
2、辅料:盐适量、水100克。
3、做法:
(1)鸡蛋和苹果都准备好。
(2)先将苹果去皮,切成丁备用。
(3)鸡蛋磕入碗中,打散,加入100克水,充分拌匀。
(4)加盐调味。
(5)将苹果丁倒入蛋液中。
(6)放入蒸锅,盖上盖子,将水烧开后,转中火蒸8分钟就可以了。
我最喜欢蒸鸡蛋羹吃,八分钟足够了!
蒸鸡蛋糕,用碗还是用盘子?
正常来说都是用碗,但如果说盘子底要是稍微深一点的话,那么你要是挣两个人吃也可以用盘子打两个鸡蛋,用两碗水能倒满鸡蛋糕蒸出来一样好吃,所以这就看个人的习惯了,是用盘子用碗都可以如果用碗的话,那么就可以多挣一些,可以六七个人吃
鸡蛋糕隔水蒸10-15分钟即可。
鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。鸡蛋糕蒸的时间不能太久,如果怕蒸老了,可以在放水时分两部分放:先放一半凉水拌均,然后放一半开水再拌均后上锅蒸。这样蒸时间稍微长一些也不会千疮百孔。
1、原料:鸡蛋、蟹味菇、胡萝卜、油、盐、酱油。
2、蟹味菇去尾清洗干净。
3、胡萝卜切片,用模具盖出形状(可省略)。
4、鸡蛋打散,加入1.5倍的水或者上汤,少量盐。
5、蟹味菇放入陶瓷容器中,倒入蛋液。
6、加入胡萝卜片。
7、水开了放入鸡蛋,中火蒸8分钟左右,起锅淋几滴油,不够味加适量酱油。
你好,我是美食头条号“魔多厨房”的作者,也是两个孩子的妈妈,很高兴回答这个问题,因为我经常做蒸鸡蛋羹。
题主说的蒸鸡蛋糕就是我们常说的蒸蛋羹,鲜嫩顺滑,很适合孩子食用,大部分的孩子也都喜欢吃鸡蛋羹,很多妈妈都喜欢给孩子做。想要蒸出鲜嫩的鸡蛋羹需要加入和鸡蛋等量的水,放开水还是放凉水,还是放温水呢?我的答案是:都可以!因为这三种我都试过,也都做的很成功。不过大部分我都是用温水蒸的鸡蛋羹,
分享一下我做鸡蛋羹的方法吧。希望对题主有帮助。
下面是我最近蒸鸡蛋羹的图片,方法是一样的,不过现在拍的图好看多了,也换了漂亮的碗。