莲藕胡萝卜丸子的制作方法

糯米洗沙丸子的做法？

糯米洗沙丸子的做法？

原料：猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料。
第1步、准备食材，去皮洗净待用！选(偏瘦一点的五花肉)。 糯米洗净用水浸泡
第2步、猪肉剁碎！
第3步、藕，胡萝卜，香菇，葱，姜切末（泡好的糯米沥水）
第4步、拌馅：找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末，胡萝卜末，藕末，香菇末，葱姜末)。调料:盐2勺，蚝油2勺，香油2勺，鸡蛋清1个，料酒3勺，水芡粉少许，胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀！
第5步、一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，直到肉馅上劲，这样肉馅更Q。静置备用……
第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。
第7步、滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型
第8步、上火开水蒸25分钟，蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。
第9步、香喷喷的肉丸子就可以出锅了。

怎样做莲藕豆腐丸子？

食材明细
豆腐一块、莲藕一节、猪肉馅、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油各适量。
1、莲藕碎、豆腐、少许肉馅、盐、胡椒粉、鸡蛋放一起。
2、抓拌均匀备用。
3、锅中热油放入丸子炸制。
4、炸制微黄捞出即可。

纯素藕圆子的做法？

步骤 1
莲藕去皮，洗净，擦丝（切成碎丁）
步骤 2
准备一个容器里面放七分瘦三分肥的肉碎 藕碎 胡萝卜碎 鸡蛋 调料，顺一个方向搅匀
步骤 3
锅中倒入多点油，油温六成下丸子（丸子的形状随意）锅里放满丸子后，不要搅动，等浮上来再搅动
步骤 4
丸子表面上色后捞出，在复炸一遍，颜色好看，熟透的丸子肉会很Q弹，可以直接吃了（炸一遍，大概六七分熟时，可红烧，可烧汤）若想直接吃就炸熟点
步骤 5
面粉 淀粉/三分之一比例 一边加水，一边搅拌至拉丝状就可以了
步骤 6
放入锅中炸熟就可以食用了

藕丁炒胡萝卜丁的家常做法？

配料：
藕 200克、胡萝卜 半个、蒜 3瓣、干辣椒 3个、食用油 适量、精盐 适量、料酒 适量、米醋 适量
做法步骤
步骤1.藕和胡萝卜削皮洗干净，切差不多大小的丁。
步骤2.大蒜和干辣椒洗好切好。
步骤3.锅烧热，倒入适量油，下大蒜爆香。
步骤4.先下胡萝卜丁煸炒一下。
步骤5.再下藕丁，一起煸炒一分钟。
步骤6.加入一小勺盐，一汤匙米醋，一汤匙料酒。炒藕时加点料酒，有一股鲜甜的味道，更好吃。
步骤7.撒入干辣椒，小半碗水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖两分钟彻底煮熟。
步骤8.开盖翻炒匀，即可出锅