干豆角丝炖土豆做法

乱炖豆角的家常做法？

乱炖豆角的家常做法？

主料
豆角500g
南瓜250g
土豆一个
五花肉150g
辅料
十三香适量
大酱一匙
盐适量
葱花适量
姜一片
蒜2瓣
1. 五花肉切大薄片，还有少量猪皮。
2. 豆角去筋，掰成二段洗干净。
3. 南瓜切块。土豆切块。
4. 冰箱储存的熟玉米。新鲜的生玉米更好，我这是以前烀熟没吃了就冻上了。
5. 比平时多放油，因为豆角喜欢油，吃着软糯。先煸肉片，出油后防葱姜蒜煸炒，少量十三香调味，然后大酱加入让肉着色增味。
6. 加入豆角煸炒2分钟，让其吸吸油和酱味。
7. 然后南瓜，土豆和玉米加入，加盐煸炒匀加入水与之齐平，盖锅水开后中火慢炖。
8.乱炖豆角出锅。

白豆角炖土豆的家常做法？

土豆去皮切成菱形块，白豆角摘掉丝洗干净，淋干水备用热锅放入油放入一小勺的白糖，熬制白糖冒沫变成红色放入葱花姜蒜13香爆炒出香味后，将豆角和土豆一起放入翻炒，添入适量的水再放入盐炖到水快没有为止，关火，放入味精即可。

炖筋骨家常做法？

原料
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脊(筋)骨 (1000克)
土豆 (100克)
豆角 (50克)
葱 (10克)
姜 10克
蒜 10克
老抽 5克
酱油 5克
1/准备食材
2/脊骨解冻 然后凉水下锅 去一下血水 可以往里面加点料酒
3/锅底热油 下葱姜蒜花椒炒香 然后下排骨翻炒 直至变色，加老抽一勺上色 加酱油三勺 根据口味加入干辣椒 炒至老抽上色
4/加入热水没过脊骨 大火烧开 小火慢炖，二十分钟后下土豆继续炖
5/然后加入豆角继续炖，翻一下过让豆角和土豆也能沾到汁水
6/因为炒锅还要做别的菜 就倒入砂锅中继续炖十五分钟 然后放入香菜碎翻一下锅就可以上桌啦
7.美味又好吃的炖筋骨家常做法完成开吃了。

排骨炖豆角土豆正宗做法？

用料
肋排 500克
土豆 1个
豆角 250克
葱段 一节
姜 3片
大蒜粒 1粒
冰糖 3小块
盐 适量
老抽 1勺
生抽 2勺
黄豆酱 1勺
大料 1个
桂皮 一节
料酒 2勺
干辣椒 2个
做法步骤
1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。
2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。
3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。
4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。
5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。
6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。
7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。