腊肉白菜的做法大全家常

包心白菜的家常做法？

包心白菜的家常做法？

主料：
白菜250克
调料：
酱油10克，醋10克，盐1.5克,味精1克,葱1克,姜1克,淀粉2克,花生油20克
白菜包心的家常做法
1.将白菜外帮洗净,切成长约2.5厘米的菱形片，葱、姜均切成片。
2.将葱姜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀
3.炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入煸炒，炒熟后把调好的汁倒入，不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可

炖腊肉的家常做法？

步骤/方式1
160克白菜洗净切片
步骤/方式2
55克粉条用热水提前泡软
步骤/方式3
120克腊肉提前煮20分钟，切片备用
步骤/方式4
炒锅上火放油烧热，放入花椒、葱花、蒜蓉爆出香味。
步骤/方式5
放入白菜略加翻炒。
步骤/方式6
放入腊肉翻炒。
步骤/方式7
待白菜断生，加粉条，放适量盐、1勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精。翻炒均匀。
步骤/方式8
加适量开水，炖至白菜软烂即可。
步骤/方式9
出锅成品

腊肉用什么配菜来炒好吃些？

【荷兰豆炒腊肉】
1、荷兰豆两头撕去丝，清洗干净。腊肉切成大小的薄片，蒜头拍散剁成末。
2、锅烧热放入少许油，腊肉放入锅，小火煸炒出猪油。放入蒜末呛锅呛香，倒入荷兰豆，沿着锅边淋入少许水。大火翻炒至八成熟，加入少许食用盐，味精，继续翻炒均匀入味，即可出锅装盘。
荷兰豆不用炒太熟了，要有脆口鲜甜才好吃。要是怕荷兰豆难炒熟，可以先焯水后再炒也行。【蒜苗炒腊肉】
1、腊肉切片，蒜苗斜刀切成三厘米的长段，生姜切片。
2、锅烧热放入少许油，下腊肉小火煎一会，煎出猪油。放入姜片，蒜苗头炒香腊肉，再放入蒜苗叶，大火翻炒几下，放入少许生抽，鸡粉、胡椒粉。翻炒均匀即可。

怎么用腊肉包饺子？腊肉饺子的做法？

1、切下适量的腊肉，洗净。肥瘦相当即可，太瘦的话会很柴，太肥会很腻！
2、把洗净后的腊肉放到锅里，然后加入淹没腊肉的水，盖上锅盖，开火煮上，大约10-20分钟左右！这个目的是去处腊肉中多余的盐分与油脂，并且也可以去除腊肉表面的有害物质哦！
3、把大白菜和葱姜蒜准备好后，腊肉也煮好了，捞出来，肥肉瘦肉都切成颗粒备用。
4、把大白菜洗净，最好用菜心部分，这样嫩一些。如果是稍微比较老的白菜，建议把白菜梗上的胫去除。
5、洗净后把大白菜连叶带梗的切成细条状。
6、然后把白菜条切小块放到，往里面加一点点盐，不要太多了，然后拌匀！这样做是为了让大白菜不要那么占空间，加盐后会把它腌死掉，就不占体积了。
7、把小米椒、生姜、大蒜、葱，按个人口味切末。
8、把炒锅烧热，然后把准备好的腊肉小颗粒倒进去翻炒。不用再加油哦，因为有腊肥肉了，会自动出油的。
9、炒出腊肉的香味来后，倒入准备好的葱姜蒜辣椒继续炒制。
10、闻着葱姜蒜的香味与腊肉的味道混合后，就可以盛起来，把刚才用盐腌制的大白菜用手挤出多余的水分后，也放进装腊肉的碗里，加入酱油、味精、花椒粉，然后把他们全部搅拌均匀，腊肉白菜的饺子馅儿就成啦！
ps：因为每家腊肉的咸度不一样，所以一定记得尝尝看味道淡不淡哦，如果味道淡的话，记得加盐！
11、用准备好的饺子皮开始包啦！有时间和精力的，也可以自己用面粉做饺子皮哦．
12、腊肉饺子包好后，在锅里添水烧开，下饺子。煮饺子的时候记得水开一次就往里面添一点凉水，重复3-4次就煮好啦．
13、盛在碗里！超级美味，最好吃的腊肉饺子就做好了！