山西人怎么清炒西葫芦不辣西葫芦的家常做法？山西人怎么清炒西葫芦不辣西葫芦的家常做法？_学习资源

山西人怎么清炒西葫芦不辣西葫芦的家常做法？山西人怎么清炒西葫芦不辣西葫芦的家常做法？

admin

2024-01-13 10:50:30

山西人怎么清炒西葫芦

不辣西葫芦的家常做法？

不辣西葫芦的家常做法？

用料：西葫芦500g，葱10g，姜10g，蒜10g，胡萝卜10g，盐10g，味精10g，鸡粉5g，花椒油5g，白糖5g，香油5g，料酒10g，淀粉5g
1/8 首先将西葫芦洗净后刮皮去瓤，用斜刀抹斜片
2/8 胡萝卜切成菱形的片
3/8 葱姜蒜切片
4/8 将西葫芦、胡萝卜分别焯水备用
5/8 在热锅内下油倒入葱姜蒜进行爆香
6/8 再加入料酒、西葫芦、胡萝卜、盐、味精、鸡粉、花椒油和白糖
7/8 最后用水淀粉进行勾芡，转大火翻炒几下，淋上香油即可出锅装盘
8/8 开吃了。

西葫芦家常的做法？

1、西葫芦去瓤，切成条。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。
3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽。
4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅。

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