给宝宝吃山药做法大全
山药疙瘩面正宗做法?
食材清单
山药 150克 、 面粉 15克 、 青菜心 适量 、 小葱 适量 、 鸡蛋 一个 、 西红柿 一个 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 生抽 适量 、 油 一汤匙
做法步骤
1/3
山药去皮用刀拍碎再剁几下备用。
2/3
所有配菜洗干净备用,西红柿切碎炒出汤汁加葱花,盐,十三香,生抽调味,加开水,放入剁好的山药碎煮五分钟,纯用山药不黏稠,所以我又拌了一点点面疙瘩加在里面,煮至熟烂加切碎的菜心,菜心是我阳台花盆里种的,有孩子后经常会种点小青菜,给孩子下锅很嫩。
3/3
出锅前把鸡蛋打进去,撒上葱花即可出锅。
主料:铁杆山药180克,蓝莓果酱1瓶
辅料:白糖一匙,炼乳10g
做法步骤:
1.山药去皮切段,放入蒸锅中,水开蒸二十分钟。
2.取出用擀面杖捣成山药泥,加入炼乳和白糖搅拌均匀。
3.团成一个团,用叉子拢出一个小山的形状。
4.取适量蓝莓果酱。加少许凉白开搅拌均匀。
5.浇在山药泥上就可以啦,放入冰箱二小时后再吃口感更好。
山药玉米糕
【材料】
马蹄粉:100g 砂糖:100g 山药和玉米适量 清水:250g
【步骤】
1.先用150g的水开了马蹄粉~~搅匀~~
2.山药洗干净切成粒..与玉米粒和砂糖用100g清水煮开~~然后开少许粉浆勾芡...(不宜过熟)
3.把熟浆慢慢慢慢倒入1中...同事要慢慢搅拌...
4.把两个混合后倒入扫了薄油的盘子内下锅蒸大概20分钟...待凉后切片..
清香油亮的黑米粥胜似琼浆玉液,洁白软糯的山药完全被黝黑的颜色泡染了,溶液在一起,相辅相成,相得益彰,一碗绵软浓稠的山药黑米周哦闪亮登场。”
用料主料黑米50克山药100克辅料白糖一勺黑米山药粥的做法1.将黑米洗净,加入足量的水浸泡2小时,浸泡后的黑米粥口感更为细腻,但浸泡的时间并不是越长越好,尤其夏天室温较高,浸泡过久可能会带来细菌过度繁殖的问题,夏季浸泡可放入冰箱冷藏,不建议直接使用浸泡黑米的水来煮粥,泡过的水容易滋生细菌,产生异味,导致腹泻、呕吐等。
2.浸泡好的黑米再次淘洗干净,放入电饭锅里,加入足量的水,大火烧开后转小火再煮15分钟
3.山药去皮,用清水洗净,切成小块备用
4.将山药放进锅里,继续煮至黑米和山药软烂,加入白糖搅拌均匀即可
黑米山药粥成品图烹饪技巧黑米用水浸泡的时候可能会掉色,这是因为表壳有水溶性的和色素,属于正常现象,无需担心。黑米含有花青素,有助于减少动脉硬化的作用,与滋补益肾的山药同食,可起到双倍补肾健脾 的食疗效果,糖尿病人用来做膳食调理可以有效控制血糖。