饭局必备100个食物

8人饭局一般点几个菜？

8人饭局一般点几个菜？

开什么饭局，一般普通的六个菜一个汤一个主食就差不多了

16人点菜的技巧和方法？

16个人去吃饭应该按照如下方法去点菜：
首先确定要确定此次饭局的餐标，然后根据花多少钱再去选择饭店，做到心中有数。
其次是看吃饭的人是什么情况，喝酒的有几人？男士几人？女士几人？
是否有老人和小朋友，根据具体情况进行点菜。最后根据以上了解的情况点4道凉菜，12道热菜即可。

别人请客吃饭，我该带什么礼物？

那要看是什么样的饭局了。如果是去普通朋友或同事的家里吃饭，可以买些水果牛奶去，如果你跟这个请你吃饭的人关系还不错，可以给他家里的老人和孩子包个红包。
如果是闺蜜的话，就可以不带礼物，下次再请他吃一顿就行了，如果是去领导家里吃饭，那就可能要精心准备礼物了，给红包也是大红包，随波逐流，别的送啥，自己也要送个差不多的。

去饭店请客9个人点什么菜比较好？

皮蛋豆腐，虾酱窝头，水煮鱼，干煸豆角，铁板鱿鱼，爆炒腰花，西红柿白糖。
烤鱼，酸菜鱼，溜肥肠，锅仔羊杂，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，清蒸鲈鱼，爆炒花蛤。
杂鱼一锅出，地三鲜。
鱼香肉丝。
宫保鸡丁，锅包肉，糖醋里脊。
木须肉。
荷塘月色。
红烧茄子，回锅肉，农家小炒肉。
麻婆豆腐，辣子鸡丁。

饭局接待的十大技巧？

主要包含以下十个方面的技巧：
第一是按照长尊幼卑、职务排序安排好座次；
第二是以主宾口味为主点菜，兼顾其他客人口味；
第三是酒水茶叶自带会比较省钱；
第四是凉菜、面点总数等于热菜看上去会比较合理；
第五是总分总敬酒会显得诚意满满；
第六是时不时给临近的客人夹菜会显得很热情；
第七是给人斟酒要斟满，倒茶要三分之二；
第八是给每个客人都预留敬酒的机会；
第九是主动付款买单；
第十是安排车辆送客人安全返回，等等

河南十大扣碗做法？

河南十大扣碗的通用做法应该有三步，具体的某个扣碗做法各不相同。
通用做法的第一步就是将做扣碗的食材炸、卤、炖成熟食；第二步就是装碗码好上笼蒸制；第三步就是扣碗入碗或盘，浇上调制好的高汤上桌。
具体到某个扣碗，还有许多制作细节，例如酥肉扣碗，制作方法是：
??1、将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片葱切片,姜蒜切片。
??2、将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀，腌制10分钟。
??3、中火把油热了，放入五花肉，中火炸至金黄色。
??4、锅中会有少许底油，放入葱姜蒜花椒暴香，随后放入木耳和玉兰片，倒适量的水、盐、料酒、老抽。
??5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合，放入蒸锅蒸45分钟。
??6、出锅后撒上香菜就ok啦。