南瓜丝菜坨做法

酸枣坨怎么做？

酸枣坨怎么做？

酸枣坨制作
方法/步骤
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1、首先先把新鲜酸枣粒洗干净，然后沥干水备用。
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2、然后把湿紫苏洗干净，再晒干，干到用手一捏就碎的地步。
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3、再干紫苏叶子放进搅拌机打碎成小颗粒状，没有搅拌机的可以双手搓碎。
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4、把新鲜酸枣粒放进高压锅隔水蒸50分钟，主要把酸枣煮透，饭勺一碾就碎的地步。
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5、可以看到蒸好后的酸枣粒自然开了，沥干水后放进一个稍大容器。
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6、然后放入白糖到盆子里，用筷子搅拌均匀。
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7、再用饭勺不停搅拌，果皮在不停搅拌中会越来越小块，也可把果皮按压的容器边缘碾碎。
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8、最后把酸枣挖出来放在纸板上，再筛上一层紫苏粉末，拿到太阳底下晒

菜坨的做法？

食材:南瓜 1个，白醋 适量，白糖 10g，生抽 8g。食用油 适量
方法/步骤
准备一个小南瓜，削皮，然后把南瓜剖开，把里面的馕去掉，切块，不要切太薄了。
准备一个平底锅，下少许油，然后倒入南瓜，把它铺平，不要重叠在一起、
开中小火，慢慢的把南瓜煎一下，时不时用筷子翻动一下。
一面煎好，把南瓜翻面，继续中小火慢煎，也可以四面都替换着煎，这样不容易糊，也会比较香。
在煎南瓜的这段时间里，抽空调一碗料汁，在碗中倒入生抽，加上几滴白醋，不要太多，再加一勺白糖，搅拌均匀。
待南瓜煎熟，差不多的时候，我们倒入准备的料汁，然后调成大火，把它收一下汁。
汁不用收太干，留少许汁就可以出锅了。

石狮手工芋圆团的做法？

材料：芋头（去皮）285克、红薯（去皮）260克、紫薯290克。红薯淀粉和马铃薯淀粉适量。
1、芋头285克、红薯260克、紫薯290克（都是去皮后的净重）。
2、红薯淀粉和马铃薯淀粉准备好，一般超市的调味区域都有售。
3、红薯、紫薯、芋头分别切片装盘蒸熟。紫薯的颜色最不稳定，很容易染色，一定要分开。
4、蒸好后把红薯压成泥，加入30克白砂糖。
5、加入120克红薯淀粉。
6、加入30克马铃薯淀粉。
7、揉成面团状，我加了30克水，水要慢慢加，一不小心就会加多的，能成团就可以了。
8、揉好的红薯团。
9、按此方法依次揉好紫薯团和芋头团。（紫薯团同红薯团的方法一样）（芋头团配比是这样：芋泥 150克的红薯淀粉 45克的马铃薯淀粉，可以不加水，因为芋头的粘度非常大，一加水，粘度更大了，有可能导致又多加了粉。所以可以不加水，试着加粉，能揉成团就可以了。）
10、取一小坨红薯团揉成细长条形，再切成1cm的小段。揉成条的过程中可以撒点土豆淀粉防粘哈。
11、三种颜色分别切好，同样，芋头的最难弄。
12、水开后，放入红薯圆，转中火煮到圆子浮起来，再煮1、2分钟即可。我是三种颜色分开煮的，怕串色，你也可以一起煮。
13、煮好的圆子立刻放入冷开水（冰水更好）中过一会儿捞出，这样为了让芋圆的口感更Q弹爽滑。
14、分别煮好紫薯圆和芋圆，我是分开煮为了成色更清爽好看，你也可以合在一起煮。
15、把龟苓膏切小块，和三种圆子码好，倒入椰奶即可。