麻辣毛豆哪个牌子好吃

湘菜米其林十大顶级菜？

1.剁椒鱼头

剁椒鱼头不仅是湖南的传统菜肴，在也非常有名。此菜以鳙鱼头和剁椒为主要原料蒸制而成，外观鲜红，味道鲜辣，深受全国的喜爱。

2.蒸咸肉

蒸腊肉也是湖南的一道蒸菜。以腊肉、鸡肉、鱼肉为主料，辅以鸡汤和各种调料制成。不仅简单，而且咸中带甜，有浓郁的腊肉香气。

3.辣鸡

辣子鸡是湘菜中具有地方风味的菜肴之一。这道菜始于清朝同治年间，历史悠久。它是以鸡肉为主料，花椒为辅料，经油炸、炸制而成，外嫩内嫩。

4.石矛卤肉

石矛红烧肉也是湘菜中的传统名菜。以五花肉为主要原料，配以白糖、料酒、味精等调料烤制而成。味道甜咸，肥而不腻，色、香、味俱佳。

5.永州血鸭

永州血鸭是起源于湖南省永州市的传统名菜。它由鸭肉、鸭血、毛豆和花生制成，在当地几乎家家户户都做。这道菜不仅好吃，还具有开胃凉血的特点。

6.东安子鸡

董 安子鸡，又名董 安子鸡，是十大名菜之一。因其与冬菜一起烹制而得名。;安心母鸡为主料。这道菜的制作步骤比较复杂，但成品菜外形美观，酸辣可口。

7.湘西外窝菜

湘西外娃菜是源于湖南湘西的一道家常菜。用湘西的马齿苋、大叶菜等各种野菜腌制。它不仅酸辣，而且营养价值很高。

8.花菇没有黄色的蛋

无黄蘑蛋是湘菜的传统名菜，以鸡蛋和杏鲍菇为主要原料制成。这道菜的比较复杂。它主要是将鸡蛋中的蛋黄和蛋清取出，去掉蛋黄，然后用调料蒸鸡蛋而成，味道非常独特。

9、发牛百叶窗

毛肚也是湘菜中的名菜。它是以牛肚为主要原料，切丝，用文火煎制而成。其貌如发，味脆咸鲜香。

10、群鬓鱼翅

安祖鲨鱼 鱼翅，也被称为红烧鱼翅。;鱼翅是一道由鲨鱼和鱼翅做成的湘菜。;以水和玉石为主要成分的鱼翅。这道菜用料考究，制作方法独特，味道鲜美，营养丰富。

最好的开胃菜有:炒花生、扁豆炒五花肉、宫保鸡丁、红烧鱼丁、五花肉、玉兰花片、烧鹅、瘦肉五花肉、炒番茄盒、牛肉丸等。

第一步

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葱姜干辣椒适量，花椒大量，老干妈一勺，郫县豆瓣酱一勺。

第二步

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炒毛豆一端，洗净沥干(可以 不要煎两端，它 it'很容易炸)

第三步

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从锅里排出的热油量更大。

第四步

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将葱、姜、干辣椒和花椒放入热油中炒出香味。

第五步

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然后放入老干妈和郫县豆瓣酱小火翻炒红油。

第六步

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用正火炒毛豆，即炒至熟，干煸豆角。

第七步

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翻炒至喜欢软硬程度。你要加郫县豆瓣酱，已经咸了。加入适量的生抽和蚝油调节口味。

第八步

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完成