虾仁蛋炒饭的做法
虾炒饭做法粤味?
佐料
100克虾
两个鸡蛋
一碗米饭
胡萝卜适量
黄瓜适量
佐料
适量的黄油
蚝油适量
1.准备炒饭的材料。
2.虾洗净,黄瓜、胡萝卜和洋葱切丁。
3.鸡蛋打匀待用。
4.炒锅烧热,放入黄油翻炒,放入葱、黄瓜、虾、胡萝卜翻炒,加盐调味备用。
5.拿油锅,油热了就离火,鸡蛋煎十秒。
6.加入米饭,搅拌均匀。
7.加入炒好的食材。
8.所有食材炒好后,加点蚝油调味即可。
9.美味的虾仁炒饭出锅了。
超市里的冻虾不仅有九种吃法,还有很多吃法。比如滑蛋虾仁,虾仁炒大白菜,虾仁蒸鸡蛋饼,虾仁炒韭菜,虾皮包饺子,虾仁包饺子,萝卜虾仁包饺子,凉菜虾仁,虾仁黄瓜,虾仁生菜,汤虾仁,虾仁萝卜丝汤,虾仁。
首先准备鱿鱼50克,大米150克,洋葱20克,鸡蛋一个,芹菜50克,虾100克。
第一步:虾洗净,去壳去黑线。
鱿鱼去爪,切成环状。将洋葱和芹菜切成粉末。
将蛋清和蛋黄分别放入两个碗里,将芹菜和洋葱放入热油中煸炒。
放入海鲜翻炒均匀,再放入米饭翻炒均匀,撒上适量盐和黑芝麻,再放入蛋黄翻炒均匀。
大家好,我是一个简单的厨师,一个懒妈妈。我通常喜欢和我的宝宝一起吃喝,我也喜欢学习更快的烹饪。赶时间的时候,孩子们更喜欢去餐馆吃蛋炒饭,在家自己很难炒出金黄松软的米饭。
关于蛋炒饭的做法,坊间争议颇多。先炒饭或鸡蛋有步骤。如果说味道的话,基本上说过去吃是可以的。但是要炒出高价值高标准,颗粒松散,蛋色均匀的真的不容易。
所以,最简单最难的蛋炒饭,我炒过很多次,水平有高有低,很不稳定。关键原因在于米饭的口感,直接影响炒饭的软硬度。今天在这里给大家推荐的是大米的黄金预拌法。用这种方法做出来的炒饭真的是清亮金黄,无论米饭的口感如何,炒饭的口感基本稳定。
下面是步骤,所以仔细看~
1、鸡蛋两个,打入蛋液。
2.将米饭倒入蛋液中,搅拌均匀,静置5分钟左右。
3、锅中热油,爆香葱花,倒入搅拌均匀的蛋米翻炒,加盐调味,加入少许生抽。
4、添加孩子喜欢的蔬菜,我一般会买速冻拌菜(胡萝卜、四季豆、玉米),炒饭做披萨和吐司,不用洗菜切菜;
5、翻炒至蛋液包裹米饭,金黄焦散,即可出锅~盘上撒点黑。芝麻也可以。
炒饭端上来,孩子们尖叫,哇,炒饭可以金黄金黄,看起来很好吃~
有人说这样炒出来的饭会有点腥。个人认为是因为烹饪时间和时间把握不好。另外炒饭的时候加点生抽,撒黑芝麻(为了好看,我把黑芝麻撒在盘子里,如果炒饭前把黑芝麻和米饭拌两次,会更香)。吃起来很好吃,没有一点腥味~
简单好吃零失败高价值的金蛋炒饭你学会了吗?
如果你喜欢,请收藏,喜欢。这就是懒人成为厨神的秘诀~