绿豆汤热量

苏顺成绿豆饼热量？

苏顺成绿豆饼热量？

每100克热量约为345卡路里；原料

1.主料是:精粉850克，绿豆1600克。

2.辅料::熟猪油425克，白糖1280克。

准备

1.将绿豆去杂，用清水浸泡4小时，捞起放入锅中，加水5000克，先用大火烧开，再用小火煮1小时左右，然后放入泥锅中，放入大锅中用手搓。一边擦水，一边擦掉豆皮，沥干细豆瓣酱。站盆后撇去清水，将细沙倒入纱布袋中，然后放入水中，洗出细豆沙，沉淀后撇去清水，将细豆沙倒入布袋中，扎紧，挤出水分。2.将炒锅放在小火上，倒入细豆瓣酱，加入1250克白糖，烤熟后放入锅中成馅。

3.将500克筛过的面粉放在案板上，打开窝，将30克白糖溶于150克清水中，倒入面粉中，揉成团，再加入250克熟猪油搅拌均匀，至面团光滑硬挺，形成水油皮。

4.取350克过筛后的面粉放在案板上，打开窝，加入175克熟猪油搓匀，直至面团纯正光滑，成为酥心。

5.把水油皮搓成条状，挑成25块面粉，把面皮分成25块。每一片水油皮都放入面点，压平，卷成条状，再卷成筒状。每根管子被撕成两段。展平后，每片包裹25克绿豆沙，做成直径6厘米的扁圆形坯体。

6.扫锅里的油。将绿油油的绿豆糕对着锅，收口，放入锅中，在炉中烧至金棕色时取出，将绿豆糕一个一个翻过来，再回炉烧至见底上色。

绿豆汤为什么放白糖？

白糖是凉的，因为它是在极度饱和的蔗糖溶液中沉淀出来的冰晶。经过加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩、冷却、结晶等一系列步骤，减少了容易上火的杂质。

绿豆汤加糖不仅口感更好，而且更适合夏天清热解暑。

减肥可以喝绿豆汤吗？

可以喝绿豆汤减肥，绿豆汤营养丰富，含有大量的蛋白质和糖、脂肪。100克绿豆含热量45卡，也是低热量食物。很多人在绿豆汤里放一些糖，主要是不要太多，可以改善口感，不会增加绿豆汤的能量，所以喝绿豆汤可以起到减肥的作用。

一斤绿豆汤放多少糖？

70克左右，冰糖比较好。

1.虽然都可以改善口感，但是冰糖的营养价值更高。除糖外，还含有多种微量元素，具有补中、滋阴生津、润胃润肺的作用。加入冰糖不仅可以改善口感，还可以大大提升绿豆汤的营养价值。

2.与白糖相比，冰糖的热量更低，吃后更容易吸收和分解，吃后更不容易发胖。