凉拌猪肝的教程

凉拌猪肝一般煮几分钟？

凉拌猪肝一般煮几分钟？

猪肝洗净切片后，放入开水锅中煮一分钟。

凉拌猪肝太咸怎么办？

白糖、牛奶和醋可以帮助使蔬菜变咸:如果你在冷猪肝中放了太多的盐，可以通过添加适量的白糖来帮助使其变咸。菜咸的时候放点醋或者用白酒混合的水浸泡，脱盐效果明显。另外可以放一些黄瓜条。既然猪肝已经煮好了，虽然又硬又咸，但是我们可以在猪肝里面加入八角、花椒、酱油、糖等卤汁，继续煮，然后切成块吃，也是相当好吃的。经过多次卤制，猪肝不咸，味道很好。

凉拌猪肝最正宗的做法？

材料:猪肝183克，姜片1片，葱1根，蒜1瓣，香菜1根，料酒1勺，橄榄油3克，盐少许，八角1个，胡椒粉少许。

练习步骤

第一步

根据食材的种类和重量，进行准备。

第二步

将欧芹和洋葱切成片，放在一边。

第三步

将猪肝放入冷水中，加入各种辅料和料酒，煮沸。

第四步

煮10分钟左右，猪肝熟了捞出来。

第五步

将猪肝切片，放凉(也可以过冰水，有凉的味道)

第六步

将猪肝放在盘子里，加入洋葱和香菜，撒上剁椒。

用蒜汁调的凉拌猪肝过夜能吃吗？

Cann 不要吃

原料

更多

熟猪肝(150克)

彩椒(50克)

海米(25克)

香菜(50克)

黄瓜(200克)

酱油适量

花椒

醋适量

适当的含盐量

味精

适量的油

1.将黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片，放入盆中。

2.将煮熟的猪肝去骨，切成4厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的块，放在黄瓜上。

3.香菜洗净，去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。

4干海苔用开水煮熟，倒入盆中。

5.将调料搅拌均匀，浇在瓜片和肝片上。

凉拌猪肝重庆做法？

猪肝350克

1根葱

江1块

适量的胡椒颗粒

八角茴香

1茶匙料酒

佐料

大蒜4瓣

香菜适量

1汤匙酱油

1汤匙蚝油

1.5勺米醋

1汤匙糖

1汤匙辣椒油

1.猪肝洗净，用清水浸泡2小时。

2.把锅里的水烧开。将猪肝放入锅中煮2、3分钟，去除血水。

3.将猪肝捞出备用。

4.猪肝另起锅，加入主料中的所有材料。

5.盖上锅盖，煮15分钟关火。唐 不要打开盖子，炖15分钟。

6.取出煮熟的肝脏，沥干水分，放凉备用。

7.将冰鲜猪肝切成薄片，放在盘子里。

8.将辅料中除香菜外的所有材料混合制成酱料。

9.将调好的汁倒在猪肝上，放上香菜末，吃的时候拌匀。