客家用艾草做的食物有哪些

怎么制作艾草饼？

怎么制作艾草饼？

你好，谢谢你邀请我。艾蒿在这里被称为藜蒿，是菜市场上很常见的一种蔬菜。虽然现在不是很惹眼，但是是皇帝专用的，所以也叫 皇帝 s菜 。艾蒿有一种独特的气味，而且味道很浓。正是这种味道，所以有些朋友不 我不喜欢它。

艾蒿含有丰富的维生素、氨基酸和蛋白质，不仅营养丰富而且有很好的食疗作用，具有消除水肿、清血、润肺、养心的功效。它的吃法有很多种，炒、蒸、凉拌都可以。当然也可以做成艾草饼。让 让我们和朋友分享一种制作艾草蛋糕的方法。

所需食材:艾草150克，糯米粉380克，白糖100克，开水适量。

生产步骤:

第一步:锅中倒入适量的水，烧开。将艾草洗净，放入锅中，用筷子搅拌，让艾叶受热均匀，去除艾草中的苦味。煮1分钟。

第二步:将艾草从锅中取出，放入料理机中捣碎成泥。取出后，加入白糖，趁白糖还微热，搅拌至融化。

第三步:搅拌后倒入糯米粉，继续用筷子搅拌。如果是干的，加适量开水，水要一点一点加。

第四步，搅拌均匀，放凉，直接用手揉成光滑无颗粒的面团。将面团分成几份大小一致的小份。

第五步，将小剂量圆压平，做成小圆饼坯。(如果喜欢吃带馅的蛋糕，这个时候可以包起来。)也可以用模具做出自己喜欢的形状。

第六步:蒸锅加适量水，大火烧开。将小圆饼坯放入抹油的蒸笼中，送入蒸笼。蒸的时候一定要等水开了再蒸。蒸15分钟左右，取出即可食用。

美味香甜的艾草蛋糕就做好了。软糯q弹，香味浓郁，非常好吃。以上是艾草饼的制作方法和步骤，希望对你有帮助。我是西洋，喜欢的朋友请关注评论。谢谢大家！

艾草在客家人的眼力能做什么？

当然，我做了艾草粑粑！清明节前后一周左右，是艾草最嫩最香的时候，艾草的香味诱惑着客家人的味蕾很久...大人小孩又出了田埂，找蒿草在荒地上挑蒿草...艾草也有很大的作用:女生吃了可以暖暖身子，晒晒太阳，夏天可以驱蚊，还可以做艾草针灸...这是我们客家人用艾草做的艾草梳。客家人喜欢这种味道...最美味的食物当然是裹着黄糖的...把它放进嘴里，咬下去...糖水裂开的那一刻，真的是无法形容...全国各地的朋友有机会一定要去有客家人的地方尝尝...

你好，我 我是一个地道的客家女孩，我 我很高兴回答你的问题。客家人使用的艾草有很多用途。

来看看客家人在用苦艾做什么。

艾草的嫩叶，

1.可以采艾叶煮鸡蛋汤，女。人吃气血，温补；

2.可以摘艾叶做艾泥，用来做蛋糕、绿球、包子。做出来的包子色泽鲜绿，可以加入小苏打进行固色。

比较老的艾草，客家人一般会把艾草的根挖出来晒干。家里杀鸭子的时候会用鸭子煮艾草根。据我妈说，艾根锅的汤，也是温根，也很香。

今天给大家介绍一种用艾草做馒头的方法。点击下面的视频了解详情: