活虾怎么做好吃 活虾怎么做好吃家常做法？ 活虾要怎么做才好吃 活虾怎么简单做好吃
活虾怎么做好吃
活虾怎么做好吃家常做法？
活虾怎么做好吃家常做法？
1.材料，新鲜活虾400克。
2.配料：葱、青红椒、香菜、生抽或者蒸鱼豉油、食用油。
3.虾冲洗一下。
4.冲洗净的虾加入稍许料酒晃均匀备用。
5.配料菜、葱等切成沫。
6.菜沫放置碗中，加入生抽或者蒸鱼豉油调拌均匀。
7.锅预热加入食用油，烧热。
8.烧热的油浇入调料碗中，调拌均匀备用。
9.锅中加水烧开锅，或者直接加入开水，不要太多，估计刚刚没过虾即可滴入几滴食用油，水开后下入虾盖锅盖3分钟即可，不要超过5分钟。
10.煮好的虾全都弯腰弓背（新鲜的表现）通体橙红色。
11.和调味汁一起成盘上桌。
活虾怎么做好吃家常做法？
活虾怎么做好吃家常做法
原料：
大明虾400g、姜1块、葱2颗、酱油1勺、蚝油1勺、料酒2勺、白糖1小勺、胡椒粉少许。
做法步骤：
1. 材料准备好。
2. 剪去虾枪、虾须。
3. 在背后划一刀。
4. 挑出虾肠。
5. 撒一些胡椒粉和料酒腌制10分钟。
6. 姜切片，葱切段。
7. 碗里放入料酒、酱油、蚝油、白糖拌匀。
8. 锅里加入少许油，放虾煎制。
9. 煎至两面金黄后放姜蒜炒香。
10. 倒入酱汁煮开。
11. 煮开后小火焖煮5分钟。
12. 然后开大火收汁至浓稠即可。
活虾怎么做好吃家常做法？
主料未知
虾500克
辅料
料酒1勺 生姜1块 寿司酱油2勺 盐1勺 水适量 青芥末适量
步骤1
鲜活的虾比较干净，多过几次清水就可以啦。
步骤2
锅里放较多的水烧开，加盐和料酒，放入洗好的虾烹煮。根据虾的大小，大火煮3-6分钟关火。
步骤3
为了使虾肉口感更加Q弹一定要过冷水，冰水更好。
步骤4
用厨房剪刀剪去虾须虾脚等多余部分。
步骤5
取一只盘子，把虾摆放整齐。
步骤6
根据个人口味，将适量青芥末和寿司酱油混合均匀，用纯净水调节咸淡。
烹饪技巧
为了保证虾的鲜活我选择了直接入锅烹煮，后修剪虾须，亲们也可以先修剪好再煮。