清蒸鲫鱼怎么做

清蒸的鲫鱼正确方法？

怎样做清蒸的鲫鱼？

鲫鱼清洗，鱼背两边加上花刀，生姜去皮切成片，大葱切丝，将鲫鱼摆入碟子中，撒进适量的食用盐、味精，倒进少量米酒，放入生姜和葱丝，锅里添加冷水，放入篦子，放入鱼盘子，盖上盖子蒸20min，取出生姜片、葱丝，再度放入细葱丝、姜丝、红萝卜、青椒丝，起锅烧油，烧沸七成热，鱼身上淋入海鲜酱油、滚油就可以。

怎样做清蒸的鲫鱼？

主要材料：鲫鱼500g

辅材、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量

1、姜蒜备好。

2、鲫鱼清洗干净，在鱼身划几个。

3、将鱼放入盘里，上洒姜丝，盐，生抽。

4、入炒锅蒸15min。

5、起锅，上洒葱段。

6、锅里将服用油烧热。

7、淋在鱼身上就可以。

8、制成品。

鲫鱼片清蒸做法？

小葱取葱根2段（约5公分）切成丝，绿茵茵切成丝放入清清水中，姜切姜丝

2、鲫鱼清洗，用刀在鱼身双面各划3刀，放入盐、米酒抹匀，把葱丝和姜丝放入鱼肚中，腌10分钟左右

3、锅里添加适量水烧开了，放入鲫鱼蒸10min；煮熟后捞起，倒出来不必要料汁，浇上海鲜酱油，并把姜丝、绿茵茵丝放到鱼类上，锅里放入适量油，烧沸温度7成热，随后淋在鱼身上就可以。

清蒸的鲫鱼家常做法刘华？

1

提前准备新鲜的鲫鱼一条。

2

用茶汤清理去腥。

3

切姜丝、葱段放入鱼腹腔。

4

再抹盐，放米酒、生抽酱油、姜丝、葱段腌渍三十分钟。

5

锅中烧水，待上汽汽车时放入鲫鱼蒸8-9min。

6

取下扔掉蒸出来的汁液。

7

锅中放少许油烧热，放入葱段，曝出脆香。

8

将葱油淋在鱼身。

9

稍微装饰设计装盘既成。

蒸鲫鱼是怎么做成的？

清蒸的鲫鱼：原材料：鲫鱼一公约500克，笋片50克，熟火腿4片，发制冬菇4个，米酒5mL，盐适量，葱结1个，生姜片2片，猪板油10克。实际操作：1.将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取下内脏器官，在鱼双面拿刀切角，但是不能伤骨，涂喝醉酒平放置盆里。2.在鱼上加盐，先后放入冬菇、笋片，最上层放火腿片，再放葱、姜、猪板油和大骨汤，上笼屉急火蒸15分钟，去姜蒜既成。注：香肠、笋可以不。例如鱼不够500克，调味品能够减少。