煮鸡蛋多长时间又快又好吃 鸡蛋煮几分钟左右？ 煮鸡蛋多长时间又快又好吃 煮鸡蛋一般煮多少分钟鸡蛋就熟了
煮鸡蛋多长时间又快又好吃
鸡蛋煮几分钟左右？
鸡蛋煮几分钟左右？
鸡蛋在沸水中煮5分钟就熟了，其实3分钟就熟了。.不看样子.煮鸡蛋要放凉水，开始和鸡蛋一起点火，不要用热水放鸡蛋。.这样，由于鸡蛋中的不物质和蛋皮是两种不同形式的物质，加热后加热不均匀，加热系数不同，短时间内就会爆裂。.
鸡蛋煮几分钟左右？
煮8分钟。
煮8分钟的蛋清已经凝固，蛋黄微微凝固，颜色为金黄色。此时抗营养物质被破坏，沙门氏菌可以控制在安全范围内，营养保持完整。这种状态的鸡蛋适合所有年龄段。冷水煮8分钟(或煮5分钟左右)，味道好，安全，营养保持完整，是最好的选择。
热水煮鸡蛋也需要8分钟左右，营养丰富，安全可口，两者兼得。如果你喜欢6分钟鸡蛋的味道，一定要选择一个值得信赖的品牌鸡蛋，吃了之后没有任何不适。但是热水煮鸡蛋比冷水煮鸡蛋更容易开壳。
扩展资料：
如果鸡蛋煮得太久，不仅会破坏B族维生素、维生素E等营养物质，还会氧化脂肪酸和胆固醇。
蛋类含有亚油酸、花生四烯酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸DHA等等，很容易被氧化。在加热过程中，随着温度的升高和氧化反应的加速，氧化后的不饱和脂肪酸就像一个好人变成了恶魔。当它们进入人体时，它们会增加自由基的产生，甚至破坏它们。DHA以及细胞结构等。
煮鸡蛋的最佳状态是:蛋清凝固，而蛋黄刚凝固，质地柔软，颜色金黄。蛋清和蛋黄凝固表明此时中心温度可达70%℃左右，沙门氏菌已经被杀死，抗营养物质也可以去除；蛋黄刚刚微微凝固，说明烹饪时间不会太长，此时营养物质的氧化程度相对较低。
鸡蛋煮几分钟左右？
将冷水放入锅中，慢火加热，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固而不老。
如果吃煮鸡蛋，最好把鸡蛋煮得嫩一点，也就是煮五六分钟就可以了。这时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固。吃这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。