冬季到青海西宁“品美食”，这是一个不错的旅游新体验！11月29日，西宁市2025—2026年冬春季“品美食”——水井巷“老西宁”美食季活动正式启幕。

据了解，水井巷“老西宁”美食季活动通过省市区文旅部门深度联动，以美食为纽带、文化为内核、惠民为根本，精心打造特色体验场景，热力开启西宁冬春季“品美食”系列活动。活动以“暖冬烟火聚水井·青海美味抚人心”为主题，通过“美食+文化+互动”三维融合模式，为市民游客奉上一场兼具烟火气息与文化底蕴的文旅盛宴，激活商圈冬春消费活力。

活动伊始，演员们身着特色服饰，以情景演绎、民俗舞蹈、非遗互动等多元形式，生动再现了河湟地区独特的人文风情与历史故事，有效提升了街区活力与人气聚集度。为让此次活动更有看点，西宁艺术剧院精心创排《古城繁茂》《花漫夏都》《豹影如风》《湟畔欢歌》等主题街区巡游情景剧9部，以巡游形式将优质艺术资源送入街头巷尾，拉近市民游客与精品艺术间的距离，让文化惠民实践更加生动。

“可以尝一尝我们的酿皮。”“快来吃，刚出锅的柴火鸡！”活动现场，设置“青海妈妈味道百家宴”，汇聚近百位本土妈妈的拿手家常菜，尕面片、搅团、蒸油饼等美食传递家常温暖，各族群众围坐品尝、交流厨艺，在烟火气中增进情感认同；民族歌舞、服饰秀等特色演艺轮番上演，悠扬民乐与灵动舞姿展现各民族文化魅力，20世纪80年代怀旧迪斯科打破年龄与时空界限，让各族市民游客在欢乐氛围中凝聚共识。

为让冬春季品美食活动与水井巷特色深度结合，活动通过趣味互动方式，与“各路吃货”展开“极限拉扯”。正宗青海土火锅现场炖煮，手抓羊肉、酿皮、甜醅等特色美食集中陈列，搭配图文展板讲解饮食文化渊源，让游客沉浸式感受青海风味；方言美食盲盒打卡墙集趣味方言设计、特色小吃、商圈代金券福利于一体，成为热门互动点位；三级爆辣挑战赛点燃市民参与热情，线下美食点评区以礼品激励方式精准收集游客需求建议，为持续优化街区文旅服务品质奠定基础。

西宁市将持续深化“文旅+美食+商圈”融合发展路径，以铸牢中华民族共同体意识为核心，串联唐道、新千、大新街、下南关街、丹噶尔古城等核心商圈，持续开展“品美食”系列活动，激发文旅消费潜能，让文旅红利惠及更多群众，为西宁建设国际生态旅游目的地中心城市注入强劲动力。（李晓娟）