国庆或周末出门，很多人怕传统景区人挤人——拍照全是人头，吃饭要排队，逛下来又累又没收获。其实现在工业旅游成了新选择，以前机器轰鸣、不让外人进的工厂车间，现在能参观、能体验、还能学知识，避开人流的同时，比单纯逛景区更有新意。下面就详细说两个热门工业旅游地：青岛啤酒老厂区和郎酒庄园，每个都附具体玩法、实用建议，帮你规划行程。

一、青岛啤酒老厂区：122岁的老厂，能看百年设备还能玩剧游

青岛登州路56号的青岛啤酒老厂区，已经有122年历史，22年前改成了青岛啤酒博物馆，现在是青岛必去的小众景点。这里最大的优势是“新老结合”——既能看百年前的工业设备，又能看最新的智能生产线，还能动手玩、现场喝鲜啤，适合不同人群。

1. 必看必玩的3个核心看点

（1）百年生产设备，感受工业历史

厂区里保留着1903年建成的德式建筑群，里面有能正常运转的百年糖化车间、发酵池，还有21件国家级文物，比如早期的啤酒灌装机器、木质储酒桶。这些设备不是摆着看的，部分还会演示运作，比如糖化锅怎么把麦芽变成糖浆，灌装机器怎么给瓶子封口，能直观看到100多年前啤酒生产的全过程。

对喜欢历史的人来说，这里能慢慢逛1-2小时，每个设备旁都有文字说明，标注建造时间、用途，不用导游也能看懂。比如百年发酵池，池壁上还能看到当年的工匠印记，能感受到早期工业的厚重感。

（2）智能生产线，看“新老对比”

同一厂区里还有全球首家啤酒饮料行业的“灯塔工厂”——也就是全智能生产线。博物馆建了透明的观光长廊，游客走在里面，能清楚看到整个生产流程：空瓶子从传送带上过来，自动清洗、消毒，然后灌装啤酒，再贴标签、打包，全程几乎不用人工，机器人负责搬运、堆叠，速度很快，一瓶啤酒从空瓶到成品只要1分钟左右。

这种“一边是百年老设备，一边是智能生产线”的对比很有意思，带孩子来能直观了解工业的发展，比看书更生动。而且观光长廊隔音效果好，不会有机器噪音，逛着很舒服。

（3）沉浸式剧游+鲜啤体验，玩得更投入

今年新升级的《觉醒的酿造师》剧游是最火的项目，早场名额一放出来就抢空。游客会拿到剧情手册，在老发酵罐、糖化车间等场景里解谜，过程中会穿插啤酒酿造的知识点，比如“麦芽需要发酵多久”“不同温度对啤酒口感的影响”，不会觉得枯燥。

剧游结束后，会免费送一杯当天生产的鲜啤，保质期只有24小时，口感比超市买的更新鲜，没有经过高温杀菌，保留了更多麦芽香味。不喝酒的人可以换成果汁或无醇啤酒，不用担心没的选。

另外，厂区里的文创商店值得逛，有“啤酒+”系列周边：比如印着复古酒标的笔记本、啤酒花做的面膜、啤酒酵母烤的面包，价格不算贵，笔记本20-30元，面膜50-60元一盒，适合当伴手礼。

2. 实用建议，避免跑空或踩坑

（1）交通：市区内方便，优先绿色出行

公交：坐205路、217路、302路到“青岛啤酒博物馆”站，下车就是门口，不用走冤枉路。

地铁：3号线到“人民会堂”站，步行10分钟，沿途能路过老城区，顺便看看德式建筑。

自驾：周边有3个停车场，分别在登州路两侧、延安二路，但是国庆或周末上午10点后容易满位，建议9点前到，停车费10元/小时。

（2）预约：剧游必须提前约，普通参观建议预约

剧游：需要在“青岛啤酒博物馆”官方公众号预约，每天有3个场次（10:00、14:00、16:00），国庆建议提前3-5天约，避免没名额。

普通参观：可以现场买票，也能提前在公众号买，线上票比现场便宜5元（现场60元/人，线上55元/人），学生、老人有半价优惠，记得带证件。

（3）开放时间和耗时

开放时间：9:00-17:00，16:30停止入场，建议上午去，人少、光线好，适合拍照。

耗时参考：3-4小时，如果玩剧游，要多留1小时，逛完可以去附近的登州路啤酒街吃海鲜，比如辣炒蛤蜊、烤鱿鱼，搭配啤酒，体验当地特色。

（4）其他注意事项

穿舒适的鞋子：厂区里要走不少路，还有部分是石板路，高跟鞋容易累。

夏天带小扇子：糖化车间因为设备原因，温度比外面高3-5℃，夏天逛会有点热。

带孩子注意安全：智能生产线的观光长廊有玻璃护栏，要看好孩子，别攀爬。

二、郎酒庄园：赤水河畔的酒厂，跟着酒的“一生”逛风景

郎酒庄园在四川泸州古蔺县赤水河畔，把酿酒厂变成了风景区，游客跟着酒的“生、长、养、藏”四个阶段游览，既能看山水风景，又能懂酿酒工艺，适合喜欢自然和慢节奏的人。

1. 按“生、长、养、藏”逛，不绕路还能懂工艺

（1）“生”：酿酒车间，看高粱变酒的第一步

酿酒车间在赤水河边，工匠们按古法做工序：选高粱、泡粮、蒸粮、发酵、蒸馏。游客可以站在参观通道里看，也能体验3个互动项目：

温度体验：车间里有专门的装置，把手伸进去，能感受到酒糟发酵的温度（大概35℃左右），比体温稍高。

闻香体验：有6个闻香瓶，分别装着不同轮次的酒，从1轮到7轮，香味从偏甜到醇厚，讲解员会说怎么分辨，比如1轮酒有粮食香，7轮酒有酱香。

看发酵窖池：有几个透明的体验窖池，能看到里面的酒糟状态，比如发酵好的酒糟是疏松的，颜色偏深。

这个环节大概需要1小时，适合带孩子来，互动项目能让他们集中注意力，不会觉得无聊。

（2）“长”：天宝峰，看壮观的露天酒坛阵

从酿酒车间开车10分钟到天宝峰，山上有几万个陶坛整齐排列，形成露天酒坛阵，在阳光下看着很壮观。工作人员会介绍：刚酿出来的原酒口感冲，需要放在陶坛里“养”着，陶坛有微孔，能让空气进去，加速酒分子运动，让口感变柔和。

原酒在这里露天存1年后，会转到旁边的大罐里再存1-2年，大罐区有参观平台，能看到工人怎么给大罐取样、检测。这个环节可以拍风景照，赤水河畔的山和酒坛阵搭配，很出片。

（3）“养”：陶坛库，感受酱香浓郁

从天宝峰下来，到室内的陶坛库，一进门就能闻到浓郁的酱香，比车间里的香味更重。里面的陶坛整齐码放，每个陶坛上贴着标签，写着储存时间、批次。工作人员会打开一个陶坛的盖子，让游客闻里面的酒，香味更纯，没有杂味。

这里温度比外面低2-3℃，夏天逛很舒服，建议慢慢走，感受香味的变化，每个区域的陶坛储存时间不同，香味浓度也不一样。

（4）“藏”：天宝洞，看非遗储存工艺

最后一站是天宝洞，这是一个天然溶洞，里面恒温恒湿（温度18-22℃，湿度80%左右），适合酒的长期储存。溶洞里的陶坛外壁结着几厘米厚的酒苔，是长时间储存形成的，能帮助酒体更醇厚。

郎酒的这种储存方法在2008年被列入国家级非物质文化遗产，溶洞里有文字说明，介绍非遗工艺的历史，比如从古代到现在的变化。这个环节要走台阶，部分路段有点滑，要注意安全。

2. 实用建议，规划好行程

（1）交通：偏远但自驾方便，也能拼车

自驾：从泸州城区过去约2小时，走蓉遵高速，下高速后有指示牌，沿途路况好，都是柏油路，景区有免费停车场，车位充足，不用担心没地方停。

拼车：泸州客运中心有到古蔺县的大巴，2小时一班，到古蔺县后再拼车到庄园，拼车费用30-40元/人，比打车便宜。

（2）预约：必须提前约，分时段进入

预约方式：在“郎酒庄园”公众号预约，每天有3个时段（9:00、13:00、15:00），每个时段限50人，国庆建议提前7天约，名额很紧张。

预约资料：需要填每个人的身份证号，进入庄园时要核对，别填错。

（3）开放时间和耗时

开放时间：8:30-17:30，16:00停止入场，建议选上午的时段，人少，光线好，逛完还能在庄园吃午饭。

耗时参考：4-5小时，庄园里有观光车，从一个景点到另一个景点不用走路，节省体力，观光车免费，随叫随到。

（4）其他注意事项

带外套：天宝洞里温度低，即使夏天也建议带薄外套，避免着凉。

穿防滑鞋：溶洞里地面有点湿，高跟鞋、凉鞋容易滑，最好穿运动鞋。

吃饭建议：庄园里有餐厅，主打当地菜，比如古蔺麻辣鸡、豆花、腊肉，人均60-80元，味道不错，不用自带食物，方便省事。

不建议带太小的孩子：溶洞里要走台阶，还有部分路段暗，3岁以下孩子可能会害怕，也容易累。

三、工业旅游为啥火？还有哪些潜力？

数据显示，全球工业旅游产值大概占旅游总产值的10%到15%，而中国目前的占比还不足5%，说明还有很大的发展空间。之所以火，主要是解决了传统旅游的3个痛点：

1. 避开人流：工业旅游地大多不在传统景区扎堆的地方，人少，逛着舒服，不用挤着拍照。
2. 有实际收获：不只是看风景，还能学知识（比如酿酒工艺、工业历史），带孩子来能启蒙教育。
3. 体验感强：能动手玩、现场吃，比如青岛的剧游、郎酒的闻香体验，比单纯看风景更有参与感。

未来可能会有更多工厂改成工业旅游地，比如汽车厂、食品厂、印刷厂，玩法也会更丰富，但目前热门的还是像青岛啤酒、郎酒这样有历史或有自然优势的地方。

四、总结：不同人群怎么选？

喜欢历史、怀旧：选青岛啤酒老厂区，能看百年设备，玩剧游，适合带老人、喜欢小众体验的年轻人。

喜欢自然、慢节奏：选郎酒庄园，能看赤水河畔的风景，懂酿酒工艺，适合带家人、喜欢安静的人。

带孩子：6岁以下选青岛啤酒（互动项目多，路程近），6岁以上两个都能选（郎酒能学更多工艺知识）。

最后提醒：不管去哪个地方，国庆、周末都要提前预约，避免跑空；穿舒适的鞋子，因为要走不少路；带好证件，学生、老人有优惠。这种不一样的旅游方式，既能避开人流，又能有实际收获，下次假期可以试试。