红烧排骨土豆窍门
admin
2024-03-13 19:20:47

各位好，很多人还不知道红烧排骨土豆的秘诀。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:两个土豆，一斤半小排骨，两根葱，两片姜。

2.调料:酱油少许，料酒1汤匙，冰糖1汤匙，豆粉1茶匙，香油1茶匙。

3.土豆去皮，滚刀块洗净切块，排骨切成段备用。

4.炒锅烧热，放入1/3杯油爆香葱和姜，放入冰糖中炒至金黄色，再将排骨炒至表皮焦黄。

5.加入适量生抽、1大勺酒、1大勺冰糖、生土豆翻炒，将所有材料用水淹没，盖上锅盖焖45分钟，再用豆粉勾芡，滴少许香油出锅。

以上解释了红烧排骨土豆的小技巧。

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